Cuore di Marchesa Etna Bianco Cenere 2024

Cuore di Marchesa Etna Bianco Cenere 2024 er et strålende eksempel på den unikke karakter, der kun kan frembringes på Etnas skråninger. Denne vin er skabt af indfødte druesorter og afspejler vulkanjordens særegne præg, hvilket gør den til et must for vinelskere på udkig efter noget helt særligt. Udtrykket ‘Cenere’ henviser til den aske, som gennem århundreder har beriget jorden omkring Europas mest aktive vulkan og samtidig givet vinene fra området deres berømte mineralitet.

Smagsprofil
Etna Bianco Cenere 2024 præsenterer sig i glasset med en elegant, lys strågul farve, ofte med sart gyldne reflekser, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften byder på en fascinerende bouquet af hvide blomster, citrusfrugter og grønne æbler, underbygget af diskrete mineralske noter og et hint af ristet mandel, som vidner om vinenes oprindelse på vulkansk jord. I munden opleves vinen livlig og velbalanceret med en markant mineralitet, der elegant forenes med nuancer af moden citrus, saftige pærer og subtile urtetoner. Syren er frisk og præcis, hvilket giver vinen en forfriskende, næsten saltpræget afslutning. Eftersmagen er ren og vedvarende med fine spor af vulkansk aske og stenfrugt, hvilket gør denne vin til en ideel ledsager for både nuværende nydelse og kortvarig lagring. Cuore di Marchesa Etna Bianco Cenere 2024 har et godt potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år, hvor de mineralske og frugtige aromaer vil smelte endnu mere harmonisk sammen.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Etna er præget af lavaholdig jord, hvilket bidrager til den unikke smagsprofil i denne Etna Bianco. Det kølige mikroklima og højtliggende marker skaber druer af udsøgt syre og aromatisk intensitet. Høsten foregår i hånden for at sikre, at kun de sundeste druer anvendes til produktionen. Efter høst gennemgår druerne en skånsom presning, hvorefter mosten gæres langsomt ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres derefter delvist på ståltanke for at bevare sin friskhed og delvist på gamle fade for at tilføre kompleksitet, mens den vulkanske terroir sætter sit tydelige præg.

Mad & Servering
Etna Bianco Cenere passer fortræffeligt til retter med frisk fisk, skaldyr, lette pastaretter og sprøde grøntsager. Dens mineralske karakter og friske syre gør den også til en smuk følgesvend til lettere kyllingeretter og bløde oste. Serveres bedst ved 8-10°C, og det anbefales at dekantere vinen let, særligt hvis den nydes inden for de første år, for at åbne op for vinens aromatiske nuance.

Producent
Cuore di Marchesa repræsenterer en ung og ambitiøs producent, der har specialiseret sig i vine fra de stejleste og mest udfordrende marker på Etnas nordlige skråninger. Vinhuset kombinerer traditionel, håndværksmæssig praksis med moderne teknikker for at udtrykke den helt særlige sjæl, som kendetegner Etna. Med flere anerkendelser for deres fokus på terroir og bæredygtighed har Cuore di Marchesa hurtigt markeret sig som en respekteret aktør i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.