Cuore di Marchesa Etna Rosso Cenere 2021

Cuore di Marchesa Etna Rosso Cenere 2021 er en indtagende fortolkning af Siciliens unikke vinunivers, hvor vulkansk terroir møder passioneret håndværk. Denne rødvin skiller sig ud ved sin raffinerede elegance og intense mineralitet, båret frem af druer fra de frodige skråninger af Etna. Historisk set har Etna-vinene været kendte for deres karakterfulde udtryk og evnen til at formidle jordens kraft og mysterium – og Cenere 2021 er ingen undtagelse.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en smuk, dyb rubinrød farve, der reflekterer dens unge vitalitet og den vulkanske jordbund, hvorfra den stammer. Duften åbner op med forførende toner af modne kirsebær, røde bær og subtile nuancer af urter samt et distinkt strejf af røg og mineral, der peger mod den askerige Etna-jord. I smagen opleves vinen delikat og levende, med præcise tanniner og en frisk syre, der giver en utrolig energi i munden. Lag af saftige røde frugter, et hint af lakrids og en smule krydderi afrunder helhedsindtrykket. Eftersmagen er elegant og mineralsk – nærmest saltet – og efterlader en behagelig, lang finish. Cuore di Marchesa Etna Rosso Cenere 2021 har et flot lagringspotentiale; de næste 6-8 år vil bringe endnu mere kompleksitet og dybde frem.

Vinifikation
Vinmarkerne, hvor druerne til Cenere 2021 dyrkes, ligger på Etna-vulkanens skråninger og nyder godt af det særlige samspil mellem mineralrig askejord, høje temperaturforskelle og frisk bjergluft. Det særegne terroir er altafgørende for vinens distinkte smagsprofil og den fine balance mellem kraft og finesse. Druerne håndplukkes for at sikre optimal modenhed og selekteres nøje allerede i marken. Gæringen foregår traditionelt under temperaturkontrol for at bevare frugt og friskhed, hvorefter vinen lagres nænsomt – som ofte med enten en kombination af store fade og ståltanke – hvilket understøtter vinens struktur og naturlige udtryk uden at overdøve den sarte frugt eller mineraliteten. Denne tilgang sikrer, at hver flaske afspejler både årgangens karakter og Etna’s unikke signatur.

Mad & Servering
Cenere 2021 passer fremragende til grillede lammekoteletter, cremede svamperetter, middelhavsinspirerede grøntsagsretter og hårdmodnede oste. Servér den ideelt ved 16-18 °C og dekanter gerne vinen en halv time før servering for at lade duftene folde sig ud og tanninerne opnå blødhed.

Producent
Cuore di Marchesa repræsenterer en moderne, dedikeret tilgang til vinproduktion på Sicilien. Vingården forener lokale traditioner med nytænkning og arbejder tæt knyttet til Etna’s dramatisk smukke landskab. Med fokus på håndværk, bæredygtighed og respekt for naturen har producenten hurtigt markeret sig som en vigtig aktør i regionen og høstet anerkendelse for sine elegante, terroirdrevne vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.