Damijan Podversic Rosso Prelit 2020

Damijan Podversic Rosso Prelit 2020 er en karakterfuld rødvin fra Friuli-Venezia Giulia, hvor navnet 'Prelit' elegant indfanger idéen om at blande det bedste fra to druer. Denne cuvée bringer Merlots fyldige frugtighed og Cabernet Sauvignons strukturelle elegance i harmoni. En vin skabt for dem, der værdsætter dybde, autenticitet og italiensk håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår Damijan Rosso Prelit 2020 med en dybrød, næsten rubinfarvet kulør, der lover kraft og saft. Duften åbner sig med lag af modne kirsebær, modne blommer og subtile strejf af solbær, efterfulgt af diskrete krydderier og et let vegetalt præg fra Cabernet Sauvignon. Smagen imponerer med silkebløde tanniner, levende syre og en kerne af saftig rød frugt, balanceret af en urteagtig finesse og en diskret strejf af fad. Eftersmagen er lang og harmonisk, med en blød finish, der inviterer til endnu en slurk. Vinen har et flot lagringspotentiale på 5-8 år for den tålmodige.

Vinifikation
Rosso Prelit henter sin styrke fra de naturligt næringsrige, kalkholdige jorde omkring Friulis bakker, hvor vinstokkene dyrkes med respekt for naturen. Damijan Podversic praktiserer skånsom håndhøst, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser bruges i produktionen. Efter selektionen gennemgår druerne en nænsom vinifikation med minimal intervention. Gæringen foregår på vildgær, og vinen lagres i store, brugte fade, hvilket fremhæver druernes kompleksitet og terroirets autentiske udtryk. En harmonisk og ukonventionel tilgang, der respekterer områdets rige vintraditioner.

Mad & Servering
Rosso Prelit 2020 er alsidig ved middagsbordet og passer særligt godt til grillede kødretter, lammekoteletter, fyldige pastaretter med svampe eller en cremet risotto. Servér den ved ca. 16-18°C for optimal nydelse, og giv gerne vinen en times dekantering, så de komplekse aromaer kan udfolde sig fuldt ud.

Producent
Damijan Podversic er en visionær vinmager fra Friuli, der har gjort sig bemærket for sin kompromisløse tilgang til kvalitetsvin. Siden starten har vingården været kendt for at dyrke vinstokke med stor respekt for natur og tradition og har opnået anerkendelse blandt vinelskere i hele verden. Med fokus på lokale druer, små produktioner og håndværksmæssig præcision er Podversic blevet en af områdets mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.