Damilano Barbera d'Alba LaBlu 2023

Damilano Barbera d'Alba LaBlu 2023 er en klassisk piemontesisk rødvin, der viser Barberas saftige frugt og elegante friskhed fra sin bedste side. Her får du en fyldig, men stadig livlig vin, der både er let at holde af og spændende at fordybe sig i. LaBlu er skabt til dig, der elsker intens frugt, finesse og en vin, der fungerer lige godt til hverdagskøkkenet som til det gode måltid i weekenden.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en dyb rubinrød farve med lilla skær, typisk for ung Barbera. Duften er generøs og sammensat med mørke bær som brombær og modne kirsebær, flankeret af krydrede noter, der leder tankerne hen på kanel, vanilje og et diskret strejf af grøn peber. På tungen er LaBlu fyldig og frugtdrevet med en saftig kerne af mørke bær og røde frugter. Den naturligt høje syre i Barbera-druen giver en behagelig friskhed, der balancerer frugten og gør vinen særdeles velsmagende og appetitvækkende. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket gør den meget drikkevenlig allerede nu. 2023-årgangen er skabt til at blive nydt ung og mediumlagret; forvent et optimalt drikkevindue de næste 3–5 år, hvor frugten stadig står klart i front.

Vinifikation
Damilano henter Barbera-druerne til LaBlu i hjertet af Piemonte omkring Alba, hvor kalk- og lerholdige jorde giver druer med både dybde og friskhed. Markerne dyrkes med fokus på selektiv udtynding og håndplukning, så kun de bedste og mest modne klaser ender i kælderen. Efter den skånsomme presning gæres vinen ved kontrolleret temperatur for at bevare de friske frugtaromaer, hvorefter den lagres – typisk delvist på træ og stål – for at opnå en balance mellem frugt, krydderi og struktur uden at overdøve druens karakter.

Mad & Servering
LaBlu er en fremragende madvin til det italienske køkken: prøv den til pizza med gode råvarer, pasta med tomat- eller kødsauce, lasagne, grillede pølser, ragù, charcuteri og modne, men ikke alt for kraftige oste. Den fungerer også rigtig godt til svinekød, kalv og kylling med middelhavsurter. Server den ved 16–18 °C, gerne let afkølet fra kældertemperatur for at fremhæve friskheden. En kort iltning i karaffel på 20–30 minutter kan åbne duften yderligere, men er ikke et must.

Producent
Damilano er en af de historiske producenter i Barolo-området med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet. Familien har gennem generationer forfinet sit håndværk og er i dag især kendt for elegante Barolo-vine fra nogle af områdets mest anerkendte cru-marker. Samtidig har Damilano gjort det til en mærkesag at vise Barberas potentiale fra Alba gennem vine som LaBlu, hvor fokus er på renhed, intensitet og drikkeglæde. Huset nyder stor anerkendelse i Piemonte og internationalt for sit konsekvente kvalitetsniveau og sin evne til at kombinere tradition med en moderne, frugtdrevet stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.