Damilano Barolo Brunate 2015

Damilano Barolo Brunate 2015 er en ikonisk Barolo, der udstråler elegance og kompleksitet, som kun de bedste vine fra Piemonte kan levere. Denne vin er fremstillet udelukkende på Nebbiolo-druer fra den berømte Brunate-mark – en af Barolos mest anerkendte vinmarker. 2015-årgangen er bemærkelsesværdig for sin balance mellem struktur, finesse og det unikke udtryk for terroiret.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens granatrød farve, der vidner om dens dybde og modenhed. Duften byder på komplekse lag af modne kirsebær, viol, trøfler og subtile noter af lakrids og tobak. På ganen viser vinen en silkeblød tekstur med markante, men velintegrerede tanniner og en harmonisk syre. Smagsbilledet afslører røde bær, lakrids, rosenblade samt antydning af krydderier og tjære, som kun optimeres gennem lagring. Eftersmagen er lang, intens og behageligt vedvarende med noter af tørret frugt og balsamiske undertoner. Barolo Brunate 2015 har et flot lagringspotentiale og vil vinde yderligere kompleksitet de næste mange år.

Vinifikation
Brunate-marken i La Morra er kendt for sin kalkholdige lerjord, som bidrager til vinens finesse og kraft. Nebbiolo-druerne håndplukkes i optimal modenhed for at sikre både koncentration og friskhed. Vinificeringen foregår traditionelt med lang maceration, efterfulgt af lagring på store slavonske egetræsfade, hvilket understøtter vinens struktur uden at overdøve dens elegante frugtprofil. Den nøje overvågede lagring fremmer de fine nuancer, der kendetegner Brunate.

Mad & Servering
Denne Barolo er det perfekte match til kraftige retter som braiseret oksekød, svamperisotto, vildt eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen minimum én time før servering for at åbne kompleksiteten og aromaerne fuldt ud.

Producent
Damilano er et historisk vinhus med rødder, der strækker sig tilbage til 1890, og har gennem generationer forfinet kunsten at skabe exceptionelle Barolo-vine. Huset er særligt kendt for sine enkeltmarksvine, hvor Brunate ofte fremhæves som kronjuvelen. Damilano har opnået international anerkendelse for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og dybe respekt for områdets traditioner, og er i dag blandt piazzas mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.