Damilano Barolo Lecinquevigne 2016

Damilano Barolo Lecinquevigne 2016 er en klassisk og elegant Barolo, der repræsenterer det bedste fra Piemonte-regionens stolte traditioner. Denne vin skiller sig ud med sin dybde og kompleksitet, hvor fem udsøgte vingårde bidrager til en harmonisk helhed. Barolo har været kendt som "Kongen af Vine" i århundreder, og Lecinquevigne fra Damilano fejrer netop denne arv med en sjælden balance mellem styrke og finesse.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve, diskret tilført orange nuancer, som indikerer begyndende modenhed. I næsen åbner der sig et komplekst og udviklet aromabillede, hvor blomstrende noter af roser og viol sammenflettes med dybere toner af læder, tobak og det karakteristiske strejf af tjære, som er så typisk for Barolo. På smagsløgene opleves Damilano Barolo Lecinquevigne 2016 fyldig og omsluttende, med en blød tekstur og velafbalanceret tannin. Smagen er rig, med lag af mørke bær, let krydderi og en snert af mineralitet, afrundet af en lang og vedvarende finish. Vinen har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet i flasken over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Denne Barolo stammer fra et blend af druer fra fem nøje udvalgte vinmarker i Barolo-området – Lecinquevigne. Her dominerer kalkholdige og lerede jorde, hvilket giver Nebbiolo-druen dens karakteristiske struktur og elegance. Druerne håndplukkes omhyggeligt, så kun de bedste anvendes, hvilket sikrer både kvalitet og intensitet. Efter høsten gennemgår mosten en klassisk lang maceration, hvor skallerne trækker ekstra farve, tanniner og aroma ud. Vinen lagrer derefter i store slavonske egetræsfade i mindst 24 måneder, efterfulgt af yderligere modning på flaske, hvilket sikrer dybde og kompleksitet i den færdige vin.

Mad & Servering
Damilano Barolo Lecinquevigne 2016 er et oplagt valg til kraftige retter som braiseret oksekød, lammeskank og vildt. Den passer også fortrinligt til modne oste, trøffelretter og svampebaserede pastaretter. Server vinen ved 16-18°C og gerne efter en times dekantering for at åbne op for dens elegante aromaspil.

Producent
Vingården Damilano har rødder helt tilbage til 1890 og regnes i dag blandt Piemontes mest anerkendte Barolo-producenter. Familien har gennem flere generationer lagt vægt på håndværk og respekt for traditioner, hvilket kommer til udtryk i deres vine. Damilano er kendt for at fremhæve Barolo’s fine balance mellem kraft, kompleksitet og elegance, og huset har opnået flere internationale anerkendelser og priser for netop denne evne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.