Dautel - 2022 Weissburgunder -S-

Dautel 2022 Weissburgunder -S- er en elegant og præcisionsdrevet hvidvin fra Württemberg, skabt til dig, der sætter pris på ren frugt, finesse og et raffineret udtryk. -S- betegnelsen signalerer en udvalgt cuvée med ekstra koncentration og karakter, og vinen viser tydeligt Dautels fokus på kvalitet og terroir. Weissburgunder, også kendt som Pinot Blanc, har længe haft en stærk position i Tyskland, hvor den især værdsættes for sin balance mellem friskhed og blødhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk klar og lys med en sart gylden nuance. Duften byder ofte på delikate aromaer af hvide blomster, pære, grønne æbler og et strejf af citrus, mens de mere koncentrerede -S- vine ofte også kan have en let nøddeagtig eller mineralsk tone. Smagen er som regel frisk og elegant med en fin, cremet tekstur og god balance mellem frugt og syre. Weissburgunder i denne klasse har ofte en harmonisk og relativt kompleks profil, hvor frugten ledsages af subtil mineralitet og en rank afslutning. Den kan drikkes ung for sin friske charme, men de bedste flasker vil også kunne udvikle mere dybde og rundhed over de næste år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Württemberg, et område i det sydvestlige Tyskland, hvor et varieret terroir med jordbund af blandt andet kalk, mergel og ler kan give Pinot-druerne både finesse og struktur. Høsten foregår typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen fokuserer som regel på at bevare druens rene frugt og naturlige balance, ofte med gæring og lagring i tank eller neutrale fade afhængigt af producentens stil.

Mad & Servering
Dautel Weissburgunder -S- egner sig glimrende til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, milde oste og retter med asparges eller svampe. Server den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de fine aromatiske nuancer. En let dekantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den åbnes ung.

Producent
Dautel er en anerkendt producent i Württemberg med et stærkt ry for moderne, terroirdrevne vine og et højt ambitionsniveau i både mark og kælder. Familien Dautel har gennem generationer været med til at sætte området på landkortet, især med vine, der kombinerer tysk præcision med tydelig personlighed. Producenten er blandt de navne, der ofte fremhæves for kvalitet og en stil, som elegant balancerer friskhed, moden frugt og mineralitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.