Marco De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro 0.5L 2009

De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro 2009 er en sjældent elegant dessertvin, der forener tradition og terroir fra det vestlige Sicilien. I halvlitersformat byder den på intensitet uden at blive tung, med en raffineret balance mellem sødme, syre og saltet mineralitet. Et klassisk eksempel på, hvordan Marsala kan være både kompleks og levende.

Smagsprofil
Udseende: Dyb ravgylden til kobbergylden farve med levende, olierede gardiner i glasset. Næse: Duftspektrum af kandiseret citrus, tørrede abrikoser og dadler, ledsaget af ristet hasselnød, mandel, honning, karamelliseret appelsinskal og varme krydderier. Diskrete salte og jodede nuancer vidner om kystnært terroir. Smag: Fyldig og fløjlsblød, hvor rig sødme fra Grillo-druen løftes af præcis, citronet syre. Lag af toffee, appelsinmarmelade, brunet smør og ristede nødder folder sig ud, understøttet af en let oxidativ tone og en distinkt, kalket saltmineralitet, der giver friskhed og nerve. Afslutning: Meget lang, tør-nøddeagtig finish med ekko af citruszest, krydderi og havbrise. Vinen efterlader ganen ren og appetitvækkende. Lagringspotentiale: I smuk drikkeform nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet de næste 10–15 år under korrekt opbevaring. Åben flaske kan holde sig flot i flere uger på køl.

Vinifikation
Terroir: Grillo fra det vestlige Sicilien omkring Marsala, hvor kalkholdige, sandede jorde og milde, maritime vinde giver druer med både moden frugt og spændstig syre. Det varme, solrige klima koncentrerer smagene, mens havets indflydelse tilfører en diskret saltprægning. Høst og vinifikation: Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og presses skånsomt. Gæringen foregår traditionelt med fokus på ren frugt og naturlig balance. Vinen beriges med mistella – en sød most stabiliseret med druebrændevin – samt brandy destilleret fra samme druesort, i tråd med områdets historiske praksis. Modning: Lang lagring i træfade i De Bartolis klassiske kældre, hvor årstidernes temperaturudsving og kontrolleret oxidation skaber dyb farve, nøddepræg og komplekse rancio-noter. Minimal manipulation og omhyggelig fadforvaltning bevarer druens identitet og terroirets udtryk.

Mad & Servering
Nyd den til sicilianske klassikere som cannoli med ricotta, mandelkager og cassata; den er også fremragende til blåskimmelost, lagrede faste oste, foie gras eller mørk chokolade med havsalt. Server let afkølet ved 12–14 °C. En kort iltning på 15–30 minutter i lille karaffel kan åbne duften yderligere.

Producent
Marco De Bartoli er den moderne Marsalas fanebærer, der siden slutningen af 1970’erne har genrejst områdets renommé med kompromisløs fokus på håndværk, terroir og traditionelle metoder. Fra sit historiske baglio i Marsala og marker på Sicilien har huset sat standarden for autentisk, kvalitetsdrevet Marsala samt ikoniske vine som Vecchio Samperi og Bukkuram. De Bartoli er i dag en af regionens mest respekterede producenter og en afgørende stemme for klassisk, ærlig siciliansk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.