De Bartoli Terza Via Metodo Classico 2022

De Bartoli Terza Via Metodo Classico 2022 er en mousserende vin, der forener den klassiske franske metode med en stolt, siciliansk sjæl. Denne vin tilbyder en unik fortolkning af Grillo-druen, som sjældent ses i mousserende vine, og fremhæver terroirets kraft og autenticitet. Resultatet er en vin, der respekterer traditionen, men samtidig viser vejen for innovation i Sicilien og overrasker både kendere og nysgerrige vinelskere.

Smagsprofil
Terza Via præsenterer sig med en sart gylden farve og en elegant, vedvarende mousse. Duften åbner med friske, blomstrede noter ledsaget af citrus og salvie, suppleres af bagvedliggende hints af brioche og nødder, et tydeligt præg af den traditionelle flaskegæring. I munden er vinen vibrerende og kompleks. Grillo-druens naturlige friskhed giver et løft til de mineralske og let salte nuancer, balanceret af de fine bobler og en subtil kremet tekstur, der stammer fra lagringen på gærrester. Eftersmagen er lang, tør og præcis med et genkendeligt præg af Middelhavets urter og citrus. Vinen har et klart aldringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Terza Via er dyrket på vinstokke i Marsala-området på det vestlige Sicilien, hvor jorderne er præget af kalk og ler – ideelle forhold for Grillo-druen. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre optimal modning og friskhed. Efter den primære gæring følger en andengæring på flasken efter Metodo Classico, samme metode som bruges i Champagne. Vinen modnes derefter på bærmen i mindst 18 måneder, hvilket bidrager til den komplekse aroma og raffinerede mousse.

Mad & Servering
Denne mousserende vin er alsidig til mad og passer perfekt til skaldyr, friteret fisk, lette grøntsagsretter og delikate antipasti. Den egner sig også smukt til modne oste og sicilianske specialiteter som arancini. Serveres bedst ved 8-10°C – og gerne i store glas. For at nyde alle nuancer kan en kort dekantering anbefales lige før servering.

Producent
Marco De Bartoli er en af Siciliens mest betydningsfulde vinproducenter og berømt for at revitalisere øens vintraditioner. Familien De Bartoli har i årtier været pionerer i Marsala-området, hvor de har sat nye standarder for kvalitet og autenticitet. Med respekt for miljøet og kompromisløs passion skaber De Bartoli vine, der sætter fokus på lokale druer og terroir. Deres præstationer og visionære tilgang har gjort dem til et ikon i italiensk vin og især på Sicilien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.