De Wetshof Estate, De Wetshof Limestone Hill Chardonnay 2024 White

De Wetshof Limestone Hill Chardonnay 2024 er en frisk og mineralsk hvidvin fra et af Sydafrikas mest anerkendte Chardonnay-huse. Vinen er fremstillet uden fadlagring, så druens rene frugt, sprøde syre og kalkstensjordens karakteristiske mineralitet får lov at stå tydeligt frem. Den viser, hvorfor Robertson Valley har opnået et stærkt ry for elegante Chardonnay-vine med både sydafrikansk solmodenhed og europæisk rankhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys strågul med fine grønne reflekser. Duften er frisk og indbydende med intense noter af citrus, lime, grønne æbler og hvide ferskner, som suppleres af delikate nuancer af ananas og melon. En tydelig mineralsk undertone giver aromaen ekstra kompleksitet. Smagen er ren, sprød og elegant med en flot balance mellem moden frugt og livlig syre. Den naturlige fylde fra Chardonnay kombineres med knasende mineralitet og en saftig friskhed, mens eftersmagen er vedvarende med et diskret strejf af salt mineralitet. Limestone Hill er skabt til at nydes i sin ungdom, hvor frugten og friskheden står klarest, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Robertson Valley, hvor de kalkrige jorde bidrager med friskhed, struktur og en markant mineralsk karakter. Limestone Hill er fremstillet på 100 % Chardonnay og vinificeret udelukkende på ståltank uden fadlagring. Denne skånsomme tilgang bevarer druernes rene frugt, sprøde syre og umiddelbare udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C som aperitif eller til skaldyr, sushi, grillet fisk, friske salater og milde gedeoste. Den passer især godt til retter, hvor friskhed og rene smage er i fokus. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på en karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig yderligere.

Producent
De Wetshof Estate ligger i Robertson Valley og er et af Sydafrikas mest respekterede vinhuse med et særligt fokus på Chardonnay. Ejendommen har opnået stor anerkendelse for at udtrykke områdets kalkrige terroir gennem vine med friskhed, mineralitet og finesse. Limestone Hill repræsenterer husets mest frugtdrevne og umiddelbare Chardonnay-stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.