Dehours et Fils Les Genevraux

Dehours et Fils Les Genevraux er et udsøgt eksempel på terroir-drevet champagne fra hjertet af Champagne-regionen i Frankrig. Denne cuvée er kendt for sin elegance og dybde og udmærker sig især ved sin markante personlighed, der afspejler både vingårdens filosofi og områdets unikke jordbundsforhold. Les Genevraux repræsenterer en ægte hyldest til den familieejede producent Dehours et Fils’ mangeårige håndværk og dedikation til kvalitet.

Smagsprofil
Ved første blik fremstår Les Genevraux med en strågul farve og fine, vedvarende bobler, der lover friskhed og finesse i glasset. I næsen mødes du af en indbydende bouquet af modne æbler, pærer og nybagt brioche, smukt suppleret af lette noter af citrus og friske urter. Smagen er kompleks og balanceret med lag på lag af sødmefulde frugter, ristede nødder og en diskret mineralitet, der vidner om den kalkrige jord. Finishen er vedvarende og cremet, akkompagneret af en delikat sprødhed og fin syre, som inviterer til endnu en tår. Dehours Les Genevraux besidder et godt lagringspotentiale de næste 3-7 år, hvor dens nuancer af toast og modenhed kun vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vingården Les Genevraux ligger i Marne-dalen, et område præget af kalkholdig jord og optimale vækstbetingelser for klassiske champagnedruer. Druerne bliver nænsomt håndhøstet for at sikre deres friskhed og kvalitet, hvorefter de undergår en skånsom presning. Vinificeringen foregår delvist på ståltanke og delvist på egetræsfade, hvilket giver vinen dens karakteristiske dybde og struktur. Herefter lagres champagnen på sit bundfald (sur lie) i flere år, hvilket bidrager til kompleksitet og fine mousserende bobler.

Mad & Servering
Les Genevraux er yderst alsidig og egner sig fortrinligt til skaldyrsretter som østers, jomfruhummer og kammuslinger, men fremhæver også delikate fiskeretter, lyst fjerkræ og lette oste. Champagnen bør serveres ved 8-10°C, gerne efter 10-15 minutters dekantering, så dens aromaer får lov at udfolde sig optimalt.

Producent
Dehours et Fils er en familieejet producent med dybe rødder i Champagne-regionen og en stolt tradition for terroirfokuseret vinproduktion. Huset blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden markeret sig som en pioner inden for bæredygtig vindyrkning og respekt for naturen. Med flere anerkendte cuvéer og internationale priser har Dehours opnået status som en reference for champagnedyrkere, der sætter autenticitet og håndværk i højsædet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.