Dezzani, Piemonte Marengo Spumante, 2022

Dezzani Piemonte Marengo Spumante 2022 er prisvenlige, norditalienske bobler, der viser, hvor elegant Cortese-druen kan være i mousserende form. Her får du en tør, sprød og frugtig vin i stil med Prosecco – bare med sit helt eget piemontesiske udtryk. Det er en ukompliceret, men veldrejet vin, der gør det nemt at vælge bobler til både hverdag og fest.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med fine, livlige bobler, der danner en delikat mousse. Duften er ren og indbydende med noter af hvide blomster, friskpresset citron, grønne æbler og saftig pære. Der er en klar, kølig friskhed i næsen, som straks giver lyst til den første slurk. På ganen er vinen let, sprød og meget charmerende med en elegant frugtsødme, der balanceres af en frisk, mundrensende syre. Smagen byder på citrus, pære og en anelse stenfrugt, understøttet af en ren, tør afslutning, som gør vinen særdeles alsidig. De fine bobler og den friske stil gør den bedst egnet til at blive nydt ung, mens frugten er på sit mest livlige – inden for 1–2 år fra høståret.

Vinifikation
Piemonte Marengo Spumante kommer fra det kølige, bakkede Piemonte, hvor druerne får masser af sol, men også kølige nætter, der bevarer syre og aromatisk finesse i Cortese-druen. Druerne høstes typisk relativt tidligt for at fastholde friskheden, og håndtering i mark og kælder fokuserer på at undgå oxidation for at bevare de delikate, florale og frugtdrevne aromaer. Vinen fremstilles efter samme princip som Prosecco, dvs. en andengæring på tryktank (Charmat-metoden), hvilket fremhæver den rene frugt, giver fine, livlige bobler og en umiddelbar, frisk stil frem for tunge gærnoter.

Mad & Servering
Dezzani Piemonte Marengo Spumante 2022 er oplagt som aperitif, til lette snacks, bruschetta, salater, skaldyr, sushi eller milde fiskeretter. Den friske og tørre, men imødekommende stil gør den også velegnet til let krydrede asiatiske retter eller som base i mousserende cocktails. Servér den godt afkølet ved 6–8 °C. Dekantering er ikke nødvendig – vinen er skabt til at blive nydt direkte fra flasken, gerne nyåbnet, så boblerne er mest livlige.

Producent
Dezzani er et traditionsrigt vinhus i Piemonte med rødder tilbage til midten af 1900-tallet, og huset har gennem generationer specialiseret sig i at formidle regionens klassiske druer i en moderne, tilgængelig stil. Fra deres hjem i hjertet af Piemonte arbejder de både med stille vine og mousserende vine, hvor fokus altid er på balance, drikkeglæde og regional identitet. Dezzani er i dag anerkendt for at levere vine, der giver meget kvalitet for pengene, og som gør de piemontesiske vine både forståelige og tilgængelige for et bredt publikum – uden at gå på kompromis med håndværket.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.