Dom Perignon 2008 Gaveæske

Dom Pérignon Brut 2008 i gaveæske er en ikonisk vintagechampagne fra Moët & Chandon og en af husets mest bemærkelsesværdige årgange. Den kølige vækstsæson med en solrig afslutning skabte druer med høj syre, præcis modenhed og stor aromatisk koncentration – en kombination, der giver årgangen både friskhed, dybde og et imponerende lagringspotentiale. Gaveæsken gør den velegnet til særlige anledninger og som eksklusiv gave.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen elegant og levende med en fin, vedvarende mousse. Duften åbner med citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, som gradvist udvikler sig med luft til nuancer af mandler, brioche og diskret mineralitet. Smagen er intens og præcis med sprød syre, cremet tekstur og en lang, mineralsk afslutning. Kombinationen af friskhed og moden kompleksitet er særligt karakteristisk for 2008-årgangen, og den velintegrerede mousse giver en harmonisk og raffineret mundfornemmelse. Champagnen kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 15-20 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Dom Pérignon 2008 er fremstillet på den klassiske Champagne-blanding af Chardonnay og Pinot Noir i en næsten ligelig fordeling. Årets kølige klima og solrige afslutning på vækstsæsonen gav druer med både frisk syre og aromatisk intensitet. Efter vinifikationen har champagnen lagret mindst ni år på flaske, hvor den har opnået sin karakteristiske dybde, kompleksitet og fine mousse.

Mad & Servering
Server Dom Pérignon Brut 2008 ved 8-10 °C, gerne i et tulipanformet champagneglas, der fremhæver vinens aromaer og struktur. Den er et oplagt match til østers, hummer, kammuslinger og andre delikate skaldyr samt til fint fjerkræ. Champagnen kan normalt nydes direkte fra flasken uden dekantering; lad den i stedet gerne få lidt tid i glasset, så de mere komplekse brioche- og mineraltoner kan udfolde sig.

Producent
Dom Pérignon er prestige-cuvéen fra Champagne-huset Moët & Chandon og er opkaldt efter benediktinermunken Pierre Pérignon, som historisk forbindes med udviklingen af vinproduktionen i Champagne. Huset fremstiller udelukkende Dom Pérignon i udvalgte årgange, hvor druernes kvalitet og årgangens karakter vurderes som exceptionel. Det har gjort Dom Pérignon til et af Champagnes mest anerkendte og eftertragtede navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.