Dom Perignon 2012 Gaveæske

Dom Pérignon Brut 2012 i elegant gaveæske er en eksklusiv vintagechampagne fra Moët & Chandon – kun fremstillet i årgange, hvor druernes kvalitet vurderes som exceptionel. Årgang 2012 regnes som en af de stærkeste i nyere tid og kombinerer klassisk Dom Pérignon-elegance med imponerende friskhed og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med fine, vedvarende bobler. Duften åbner med moden frugt – grønne æbler, pærer og citrus – som efterhånden suppleres af nuancer af ristet brød, nødder og en diskret mineralsk tone. På paletten er Dom Pérignon 2012 fyldig, præcis og harmonisk med en levende syre og cremet tekstur. Smagsindtrykket byder på stenfrugt, citrus og lette krydderier, før vinen afslutter langt og elegant. Den kan nydes nu for sin friske vitalitet, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Årgangen blev skabt under udfordrende forhold med frost, hagl og en våd forsommer, men en varm og tør sensommer sikrede druer med fremragende koncentration og friskhed. Champagnen er fremstillet på en nøje afstemt blanding af Chardonnay og Pinot Noir fra Champagnes kalkholdige terroir. Efter andengæring på flaske har den lagret i mindst otte år, hvilket bidrager til vinens dybde, cremede mousse og komplekse autolytiske karakter.

Mad & Servering
Dom Pérignon 2012 er velegnet som aperitif, men fungerer også fremragende til østers, skaldyr, sushi, grillet eller stegt fisk samt delikate fjerkræsretter. Servér den afkølet ved 8-10 °C, gerne i et tulipanformet champagneglas, der fremhæver aromaerne. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne vinens mere komplekse noter.

Producent
Dom Pérignon er prestigevin fra Champagne-huset Moët & Chandon og bærer navnet efter benediktinermunken Dom Pierre Pérignon, som historisk forbindes med udviklingen af vinfremstillingen i Hautvillers. Huset har rødder tilbage til 1743 og er i dag et af Champagnes mest anerkendte navne. Dom Pérignon produceres udelukkende som vintagechampagne i exceptionelle årgange, hvilket har gjort den til et internationalt symbol på luksus, håndværk og langtidsholdbar kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.