Dom Perignon Legacy Chef de Cave Edition 2008 Gaveæske

Dom Pérignon Vintage 2008 Legacy Chef de Cave Edition er en eksklusiv hyldest til Richard Geoffroy, som afsluttede sin 28 år lange karriere som kældermester hos Dom Pérignon med denne årgang. Den begrænsede udgave præsenteres i en elegant gaveæske med Geoffroys signatur, “Legacy Edition”-markering og gyldne detaljer – et oplagt samlerobjekt for champagneentusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen elegant og lysende med fine, vedvarende bobler. Duften åbner komplekst med hvide blomster og frisk mynte, før den udvikler sig mod mere krydrede nuancer af røg og hvid peber. På ganen er frugten klar og markant, mens den friske syre er imponerende velintegreret. Balancen mellem næse og gane er præcis og harmonisk, med en lang, raffineret afslutning. Årgangens struktur og koncentration giver gode muligheder for videre udvikling i flasken ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Dom Pérignon Vintage 2008 er skabt i Champagne på et klassisk blend af Chardonnay og Pinot Noir. Som vintagechampagne fremstilles den udelukkende på druer fra årgangen 2008, der er udvalgt for at udtrykke årets karakter og husets elegante, komplekse stil. De præcise mark- og kælderdetaljer for denne udgave er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 8-10 °C i et tulipanformet champagneglas, som giver plads til både aroma og tekstur. Den er fremragende som aperitif, men passer også til østers, kammuslinger, sushi, delikate fiskeretter og lyst fjerkræ. Ved åbning bør den ikke dekanteres; åbn i stedet flasken forsigtigt og giv champagnen lidt tid i glasset til at udfolde sig.

Producent
Dom Pérignon er prestigechampagnen fra Moët & Chandon og blandt de mest ikoniske navne i Champagne. Richard Geoffroy stod i 28 år i spidsen som kældermester og blev kendt for sine høje ambitioner, kreative limited editions og gastronomiske samarbejder med anerkendte kokke som Alain Ducasse, Ferran Adrià og Jean-François Piège. Vintage 2008 blev hans sidste årgang i rollen, før arven blev givet videre til Vincent Chaperon, hvilket gør denne Legacy Chef de Cave Edition særlig betydningsfuld for samlere og Dom Pérignon-kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.