Dom Pérignon Moet Et Chandon, 1988

Dom Pérignon 1988 er en af de ikoniske årgangschampagner, der viser, hvorfor navnet har opnået næsten mytisk status blandt vinelskere. Her får du en sjælden og eftertragtet vin fra Moët & Chandon, skabt i et fremragende år, hvor balance, koncentration og lagringsdygtighed gik op i en højere enhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en gylden, moden farve og fine, vedvarende bobler. Næsen er ofte kompleks og udvikler sig med noter af brioche, ristede nødder, tørret frugt, citrus, honning og lette oxidative nuancer, som kun en velbevaret årgangschampagne kan levere. I munden opleves den som elegant, dyb og harmonisk med en flot balance mellem friskhed og modenhed. Smagen kan byde på lag af gul frugt, mandel, toast og mineralitet, og 1988-årgangen er kendt for sin imponerende struktur og sit potentiale til at udvikle sig yderligere over tid, hvis flasken er opbevaret korrekt.

Vinifikation
Dom Pérignon fremstilles kun i udvalgte årgange og kun af druer fra Champagnes bedste vinmarker, hvor terroiret bidrager med både finesse og struktur. 1988 er et år, der i Champagne regnes for særligt stærkt, og produktionen bygger på nøje selektion af Chardonnay og Pinot Noir, skånsom presning og traditionel andengæring på flaske, efterfulgt af lang modning på gærresterne for at opnå maksimal kompleksitet.

Mad & Servering
Server denne champagne ved cirka 10-12 °C for at få bedst muligt udtryk af både friskhed og moden aroma. Den passer fremragende til kammuslinger, hummer, delikat fjerkræ, svampebaserede retter eller modne faste oste, og en let iltning i glasset kan være en fordel, men decantering anbefales normalt ikke til champagne.

Producent
Moët & Chandon er et af de mest kendte og historisk betydningsfulde huse i Champagne, grundlagt i 1743 og siden blevet synonym med luksus og kvalitet. Huset står bag Dom Pérignon, som er opkaldt efter den legendariske benediktinermunk, der forbindes med udviklingen af Champagne som vinregion, og serien har opnået stor anerkendelse for sin konsekvente kvalitet og sit lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.