Dom Perignon P2 2004 Gaveæske

Dom Pérignon P2 2004 i gaveæske er en sjælden og imponerende prestigechampagne, der befinder sig i vinens anden udviklingsfase – Plénitude 2. Den lange flaskemodning giver årgangschampagnen ekstra dybde, struktur og finesse, mens gaveæsken gør den til et oplagt valg til særlige anledninger og samlere. Årgang 2004 regnes som en klassisk Champagne-årgang med en fin balance mellem moden frugt og livlig friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gylden med et elegant, vedvarende brus. Duften åbner med citrus, grønne æbler og fine blomsteraromaer, som efterhånden får selskab af ristede nuancer, brioche, vanilje, honning og diskrete krydderier. På ganen er Dom Pérignon P2 2004 cremet og koncentreret med en tydelig mineralitet og frisk syre. Chardonnay bidrager med spændstighed og finesse, mens Pinot Noir tilfører struktur og dybde. Den lange og harmoniske eftersmag balancerer modne frugtnoter med toastede og let krydrede nuancer. Champagnen kan nydes nu, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil fortsat udvikle kompleksitet under de rette forhold.

Vinifikation
Vinen er skabt i Champagne på basis af Chardonnay og Pinot Noir fra udvalgte parceller med kalkholdige jorde, der bidrager med den karakteristiske mineralitet og friskhed. Druerne høstes traditionelt i hånden og vinificeres med fokus på at bevare årgangens præcise udtryk. Efter andengæringen på flaske har Dom Pérignon P2 2004 modnet omkring 12 år på gæren, hvor den har opnået sin cremede tekstur, større dybde og komplekse lag af brioche, nødder og krydderier.

Mad & Servering
Servér Dom Pérignon P2 2004 ved 10-12 °C i et stort champagneglas eller et hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den elegante struktur passer fremragende til friske skaldyr, østers, hummer, foie gras og grillet fjerkræ, men også til delikate retter med svampe eller lyst kød. Dekantering er normalt ikke nødvendig og kan dæmpe det fine brus; åbn i stedet flasken kort før servering og giv champagnen tid til at udvikle sig i glasset.

Producent
Dom Pérignon er Moët & Chandons prestigefyldte årgangschampagne og bærer navnet fra benediktinermunken Pierre Pérignon, som forbindes med udviklingen af Champagne i Hautvillers. Huset fremstiller udelukkende årgangschampagne og frigiver kun vine fra årgange, der vurderes at have det nødvendige potentiale for lang modning. Med Plénitude-konceptet fremhæver Dom Pérignon vinens forskellige udviklingsstadier, og P2 repræsenterer det punkt, hvor årgangens friskhed forenes med større modenhed, kompleksitet og dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.