Dom Perignon Rosé 2002 300CL

Dom Pérignon Rosé Vintage 2002 i den imponerende 300 cl-format er en eksklusiv champagne med stor intensitet, finesse og lagringspotentiale. Den er skabt omkring Pinot Noirs vitale kraft, balanceret af Chardonnay, og repræsenterer Dom Pérignons karakteristiske fortolkning af årgangschampagne. Årgang 2002 regnes som en særdeles vellykket årgang i Champagne og har givet vine med både modenhed og struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en elegant roséfarve og fine, vedvarende bobler. Den modne og dybe bouquet byder på hindbær og vilde jordbær, ledsaget af florale noter af iris og viol. På ganen er den fyldig, saftig og silkeblød med en tydelig mineralsk karakter. Frugtens intensitet holdes i balance af en mere stringent struktur i afslutningen, hvor strejf af grønne blomster tilfører friskhed og kompleksitet. Efter omkring ni års modning i kælderen har vinen opnået en fornem raffinement, men den vil fortsat kunne udvikle større dybde ved korrekt lagring.

Vinifikation
Dom Pérignon Rosé fremstilles af Chardonnay og Pinot Noir fra udvalgte marker i Champagne, hvor kalkholdige jorde bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og spændstighed. Pinot Noir står centralt i cuvéens udtryk og fremhæves for sin frugt, kraft og struktur. Den lange modning i kælderen – omkring ni år for denne cuvée – giver champagnen mulighed for at udvikle større kompleksitet, samtidig med at den bevarer sin præcision og friskhed.

Mad & Servering
Servér Dom Pérignon Rosé ved cirka 10-12 °C i store champagneglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til delikate retter med hummer, krabbe, tun eller laks, ligesom den kan ledsage lyst kød, fjerkræ og retter med svampe. En stor flaske som denne bør åbnes med omtanke; dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel skænkes i god tid, så den gradvist åbner sig i glasset.

Producent
Dom Pérignon er prestigehuset hos Moët & Chandon og bærer navnet fra benediktinermunken Dom Pierre Pérignon, som historisk forbindes med udviklingen af vinfremstillingen i Champagne. Huset er kendt for udelukkende at fremstille Dom Pérignon i udvalgte årgange, når forholdene giver mulighed for en vin med exceptionel balance og lagringsdybde. Dom Pérignon Rosé har gennem tiden opnået ikonstatus for sin raffinerede kombination af Pinot Noirs intensitet, Chardonnayens elegance og lang modning på flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.