Domaine André Vatan, Sancerre Rosé "Maulin Bele" 2024

Domaine André Vatan's Sancerre Rosé 'Maulin Bele' fra 2023 er en påmindelse om Loiredalens friske og levende vintraditioner. Denne rosé er lavet på den eftertragtede Pinot Noir drue og byder på en charmerende ungdommelig smag af ribs og hindbær. Med sin oprindelse fra en vingård, der nærmest fungerer som en lille landsby, kalder de lokale den 'Vatanville', hvilket kun fremhæver denne vins særpræg og historie.

Smagsprofil
Når du hælder Sancerre Rosé 'Maulin Bele' op i glasset, bemærker du straks dens delikate koralfarvede nuance, der skinner let i lyset. På næsen præsenteres en liflig aroma af friske bær som ribs og hindbær, der spiller op til hints af florale undertoner. På ganen opleves en behagelig balance mellem dens ungdommelige friskhed og en subtil mineralitet, hvilket er et karakteristisk træk ved Sancerre-området. Eftersmagen er let og forfriskende, hvilket efterlader dig med en lyst til endnu en mundfuld. Denne vin forventes at udvikle sig positivt over de næste 3 til 5 år, takket være dens strukturerede syreprofil.

Vinifikation
Terrænet omkring Domaine André Vatan er rig på silex-jord, der giver de perfekte betingelser for Pinot Noir i det ellers Sauvignon Blanc-dominerede område. Vinstokkene er omhyggeligt vedligeholdt for at sikre et kontrolleret udbytte, og druerne høstes manuelt for at bevare deres integritet. Under vinificeringen lægges der vægt på en skånsom behandling, hvor mosten gærer langsomt ved lave temperaturer for at fremhæve druens naturlige friskhed. Efter vinificering får vinen lov til at modne i rustfri ståltanke, hvilket bevarer dens livlige frugtkarakterister.

Mad & Servering
Sancerre Rosé 'Maulin Bele' passer fremragende til en række lette retter. Den er ideel som ledsager til en frisk salat eller grillet fisk, og dens frugtige noter gør den også velegnet til fjerkræretter eller en sommerpicnic. For den optimale oplevelse serveres vinen bedst ved en temperatur mellem 8-10°C og kan med fordel nydes uden dekantering.

Producent
Domaine André Vatan har rod i en rig familiehistorie, med André Vatan, der tog over efter sin fars alt for tidlige bortgang i 1988. Siden da har han, sammen med sin kone Arielle, udviklet vingården til et højt respekteret navn i Sancerre regionen. Familiens dedikation til kvalitet og detaljer ses i alt fra deres veldisciplinerede vinmarker til deres omhyggelige vinificeringsprocesser, og de har med deres anerkendte vine sat et stort præg på Loiredalens vin traditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.