Domaine Anne Gros, Crémant de Bourgogne Brut "La Fun en Bulles" - Chardonnay

Domaine Anne Gros’ Crémant de Bourgogne Brut "La Fun en Bulles" er en mousserende vin, der bringer Bourgognes berømte finesse direkte til glasset. Med sin sammensætning af 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay tilbyder denne vin både livlig elegance og seriøs intensitet – et bevis på, at Crémant ikke skal undervurderes. Skabt af den kultdyrkede og anerkendte vinmager Anne Gros, er denne vin et oplagt valg til både festlige lejligheder og kulinariske øjeblikke.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strågul farve og et vedvarende perlende skum, der straks bringer liv til glasset. Duften åbner med diskrete noter af hvide blomster, sprøde grønne æbler og lette indslag af ristet brød – alt sammen indrammet af en fin mineralitet. På ganen rammer "La Fun en Bulles" en perfekt balance mellem friskhed og kompleksitet; de saftige, røde bær fra Pinot Noir smelter sammen med Chardonnay-druens sprødhed og lette citrusstrejf. Boblerne er fine og cremede, og munden fyldes af delikate nuancer af fersken, mandel og et strejf af brioche. Afslutningen er elegant, ren og harmonisk med en let mineralsk eftersmag, der inviterer til en ny tår. Takket være 12 måneders flaskelagring får vinen en flot dybde og potentiale til at udvikle yderligere finesse over et par år, selvom den drikkes smukt nu.

Vinifikation
Vinmarkerne bag denne Crémant befinder sig i hjertet af Bourgogne – nærmere bestemt Côte de Nuits, hvor kalkrige jorde og køligt klima giver vinene både friskhed og karakter. Domaine Anne Gros arbejder efter økologiske og biodynamiske principper i marken, hvor alt arbejde udføres nænsomt og for hånd, herunder selektering af druerne ved høst. Vinificeringen sker med stor omtanke: hver enkelt druetype håndteres separat, og der anvendes temperaturkontrolleret gæring for at bevare druernes naturlige aromaer. Efter sammenstikningen lagrer vinen minimum 12 måneder på flaske under anden gæring, hvilket sikrer de fine, vedvarende bobler og en harmonisk struktur.

Mad & Servering
Denne Crémant er yderst alsidig og egner sig perfekt som aperitif, men kan også ledsage lette forretter, fisk og skaldyr samt mere raffinerede retter som friskost-cannelloni med ristede mandler. Den nydes bedst ved 6-8°C og kan med fordel åbnes kort før servering for at fremhæve de delikate aromaer – de fleste gæster vil dog sætte pris på at vinen serveres frisk og perlende uden decantering.

Producent
Domaine Anne Gros har været en vigtig del af Bourgognes historie siden 1830’erne og er kendt for sin kompromisløse kvalitet og præcise tilgang til vinfremstilling. Efter at have overtaget familiens domaine i 1995, har Anne Gros cementeret sin status som en af regionens førende vinmagere – ikke mindst gennem sine kultvine fra Vosne-Romanée. Med et areal på kun 6,5 hektar og stor respekt for terroiret formår Domaine Anne Gros at skabe vine med bemærkelsesværdig elegance, balance og karakter, der gang på gang opnår ros og anerkendelse både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.