Domaine Chandon de Briailles, Pernand Vergelesses Les Vergelesses 2023

Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses Les Vergelesses 2023 er en elegant rød Bourgogne fra en af Côte de Beaunes klassiske appellationer. Vinen udmærker sig ved sin præcise kombination af frisk rød frugt, florale nuancer, fine tanniner og en mineralsk afslutning – alt sammen med et tydeligt fokus på terroirets karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et let transparent skær. Næsen byder på kirsebær og hindbær ledsaget af florale toner og en diskret krydret nuance. På paletten er den forfinet og levende med friske syrer, fine, silkede tanniner og en elegant, mineralsk eftersmag. Kombinationen af struktur og friskhed giver vinen et godt udviklingspotentiale over de kommende år, men den kan også nydes i sin ungdom.

Vinifikation
Druerne kommer fra historiske parceller i Pernand-Vergelesses på den vestlige side af Côte de Beaune, hvor kalkrige jorder bidrager med friskhed og mineralitet. Domaine Chandon de Briailles arbejder biodynamisk, og gæringen foregår med naturlige, indfødte gærtyper samt delvist hele klaser. Efter gæringen modnes vinen i franske egetræsfade, hvor den begrænsede andel af nyt træ er valgt for at bevare frugtens finesse og respektere terroiret.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer fortrinligt til fjerkræ, kalvefilet, svamperetter, charcuteri og retter med skovsvampe, hvor den friske syre og fine tanniner kommer til deres ret. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30-45 minutter, især hvis den nydes ung; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt og kun efter behov.

Producent
Domaine Chandon de Briailles ligger i Pernand-Vergelesses i Côte de Beaune og har opbygget et stærkt renommé for vine, der lader de kalkrige marker og appellationens elegante stil komme tydeligt til udtryk. Domænet arbejder biodynamisk og kombinerer traditionelle metoder som naturlig gæring og brug af hele klaser med en tilbageholdende anvendelse af nyt egetræ. Vinene fremstilles af François de Nicolay og er kendt for deres præcision, friskhed og respekt for det enkelte terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.