Domaine Chapelle, Santenay 1er Cru Blanc "Beaurepaire" 2022

Domaine Chapelle & Fils Santenay 1er Cru Blanc “Beaurepaire” 2022 er en elegant hvid Bourgogne på Chardonnay fra en af Santenays eftertragtede Premier Cru-marker. Vinen kombinerer områdets klassiske friskhed og mineralitet med den fylde og kompleksitet, som kendetegner god hvid Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart skær. Duften byder typisk på fine aromaer af citrus, hvide blomster, modne æbler og stenfrugt, understøttet af en diskret mineralsk karakter. På ganen er den frisk og velafbalanceret med en cremet tekstur, god koncentration og en elegant syre. Smagen udvikler sig med noter af citron, pære og let ristede nuancer, før den afsluttes langt og mineralsk. Årgang 2022 giver en generøs frugtprofil, men vinen har samtidig struktur til at udvikle større dybde over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Beaurepaire er klassificeret som Premier Cru i Santenay, hvor Chardonnay trives på Bourgognes karakteristiske kalk- og lerholdige jorder. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst, men vinen er skabt med fokus på at bevare druens friskhed og terroirets mineralske udtryk, samtidig med at den får den fylde og kompleksitet, der forventes af en hvid Santenay 1er Cru.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til skaldyr, grillede fisk, stegt kammusling og fisk med cremede saucer. Den fungerer også fremragende til lyst fjerkræ, kalv og milde, faste oste som Comté. Servér ved 10-12 °C. Vinen kan drikkes nu, men en kort iltning på 20-30 minutter i karaffel kan fremhæve dens aromaer; ældre flasker bør håndteres mere skånsomt og kan med fordel serveres direkte fra flasken.

Producent
Domaine Chapelle & Fils har base i Bourgogne og forbindes med produktion af vine, der udtrykker de klassiske appellationer omkring Côte de Beaune. Med denne Santenay 1er Cru Blanc får man et indblik i områdets stærke tradition for Chardonnay, hvor præcision, mineralitet og balance står centralt. Der foreligger ikke yderligere verificerede oplysninger om domaine'ets historie eller specifikke udmærkelser for denne cuvée.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.