Domaine Christophe Semaska, Côtes du Rhône Villages 2023

Domaine Christophe Semaska, Côtes du Rhône Villages 2023 er en karakterfuld rødvin, der kombinerer kraft og finesse i klassisk Rhône-stil. Blendets rygrad er 45% Syrah, 45% Grenache og 10% Mourvèdre fra ca. 30 år gamle vinstokke, og lagringen på cement og brugte fade giver både struktur og harmoni. For dig, der søger seriøs kvalitet med masser af frugt og krydderi til prisen, er dette et særdeles stærkt køb.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med violette skær. I næsen mødes du af moden rød frugt – kirsebær og hindbær – bakket op af mørkere toner af brombær, timian, peber og et hint af tørrede urter. De brugte fade giver et diskret strejf af sødlig krydderi uden at maskere frugten. På ganen er vinen fyldig og saftig med en flot balance mellem Grenaches varme frugt, Syrahs pebrede nerve og Mourvèdres strukturgivende bid. Teksturen er silkeblød med modne tanniner og en livlig, men velintegreret syre, der løfter frugten. Afslutningen er vedvarende med noter af kirsebær, lakrids og garrigue-krydderurter. Drikkeklar nu, men har potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste 3–6 år.

Vinifikation
Frugten kommer fra forskellige terroirs i Rhônedalen, hvor 30 år gamle vinstokke bidrager med koncentration og naturligt lavere udbytte. De varierende jordtyper og eksponeringer giver kompleksitet i både frugtprofil og krydderi. Efter skånsom høst gennemgår druerne gæring i cementtanke for at bevare ren frugt og friskhed. Vinen modnes derpå i cirka 12 måneder på en kombination af cement og brugte egetræsfade, hvilket afrunder tanninerne og tilfører diskret krydderi uden markant fadpræg.

Mad & Servering
Ideel til grillet lam, oksekød, and, middelhavsinspirerede gryderetter, ratatouille, svampebaserede retter og modne, faste oste. Servér ved 16–18°C. Giv gerne vinen 30–45 minutters luft i karaffel for at åbne krydderiet og den røde frugt.

Producent
Domaine Christophe Semaska holder til ved St. Cyr sur Le Rhône og forvalter i dag 12 hektar i det historiske Château de Montlys – det største private domæne i Côte-Rôtie. Ejendommen har rødder tilbage til 1500-tallet, men vinproduktionen lå stille efter 1. verdenskrig og blev først genoptaget i 1988, da Christophe Semaska plantede de første 1,38 ha. Siden er domænet vokset og arbejder i dag fra et topmoderne vineri opført i 2011, kendt for at forene klassisk nordrhônsk præcision med moderne vinifikation og en klar, terroirdrevet stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.