Domaine Danjean-Berthoux, Givry Meix au Roi 2023

Domaine Danjean-Berthoux er et klassisk eksempel på Côte Chalonnaises elegante og jordnære Bourgogne-stil, her i Givry Meix au Roi 2023. Vinen kommer fra et familieejet domæne med stærke rødder i området og viser den finhed, frugtighed og terroir-følelse, som Givry er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, indbydende rød farve og en levende, frugtdrevet profil. Duften byder på modne røde bær, diskrete krydrede nuancer og en fin, let fadpræget dimension, som understøtter vinens elegante udtryk. Smagen er blød og velafbalanceret med saftig frugt, god friskhed og en behagelig, silkeblød struktur. Den 9-10 måneders lagring på egetræsfade, heraf 25% nye fade, tilfører rundhed og kompleksitet uden at dominere. Vinen har allerede stor drikkeglæde, men kan også udvikle mere dybde og kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen stammer fra marker i Givry i Côte Chalonnaise, hvor terroiret bidrager med friskhed, finesse og tydelig frugtkarakter. Domaine Danjean-Berthoux arbejder bæredygtigt og med stor fokus på markarbejdet for at få druernes kvalitet og områdets typiske udtryk tydeligt frem. Vinificeringen efterfølges af 9-10 måneders lagring på egetræsfade, hvoraf 25% er nye, for at give struktur og ekstra kompleksitet.

Mad & Servering
Server den gerne til oksekød, som nævnt af producenten, men også til kalv, and eller retter med svampe og lette flødesaucer. Den bør serveres ved cirka 15-17 °C, og en let iltning kan være en fordel, hvis vinen åbnes ung.

Producent
Domaine Danjean-Berthoux holder til i Jambles i hjertet af Côte Chalonnaise og producerer vine fra blandt andet Givry og Mercurey. Familien begyndte for alvor at opbygge sine vinmarker fra 1958, da Georges Berthoux overtog familievirksomheden og udvidede arealet parceller for parceller. I dag drives domænet af Pascal Danjean og sønnen Charles-Antoine, som repræsenterer 3. og 4. generation og har markeret sig med en bæredygtig tilgang og vine, der tydeligt afspejler deres terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.