Domaine Danjean-Berthoux, Givry Meix au Roi 2023

Domaine Danjean-Berthoux Givry Meix au Roi 2023 er en elegant og charmerende rødvin fra Côte Chalonnaise i Bourgogne. Vinen udmærker sig ved sin frugtige stil, fine delikatesse og lagring på egetræsfade, hvoraf 25 % er nye. Meix au Roi repræsenterer domaineets arbejde med de klassiske terroirs omkring Givry, hvor familien har dyrket vin siden midten af 1900-tallet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen elegant og indbydende med et frugtbetonet udtryk. Duften er præget af friske, røde frugter og fine nuancer fra fadlagringen, som bidrager med diskret krydderi og dybde uden at overdøve vinens delikate karakter. På ganen er vinen behagelig og harmonisk med en saftig frugt, bløde tanniner og en velafbalanceret struktur. Egetræet tilfører kompleksitet og en let afrundet finish. Årgang 2023 kan nydes i sin ungdom for sin friskhed og frugt, men vil også kunne udvikle større dybde over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Domaine Danjean-Berthoux ligger i Jambles i hjertet af Côte Chalonnaise og arbejder med vinmarker i blandt andet Givry og Mercurey. Domaineet dyrker vinmarkerne efter bæredygtige principper med fokus på sunde druer og på at lade de enkelte terroirs komme tydeligt til udtryk. Efter høsten vinificeres vinen med fokus på at bevare dens frugtige og delikate stil, hvorefter den lagres i 9-10 måneder på egetræsfade, heraf 25 % nye fade.

Mad & Servering
Vinen er et oplagt valg til et godt stykke oksekød, eksempelvis grillet entrecôte, roastbeef eller tournedos. Den passer også godt til retter med svampe, fjerkræ og milde, faste oste. Servér den ved cirka 15-16 °C. En kort iltning i karaffel på 20-30 minutter kan med fordel anvendes, især hvis vinen nydes ung, men længere dekantering er ikke nødvendig.

Producent
Domaine Danjean-Berthoux har rødder i en familievirksomhed, som Georges Berthoux overtog fra sin far Charles i 1958. Gennem næsten 40 år opkøbte Georges parceller i Jambles, Givry og Mercurey og opbyggede dermed domaineets nuværende vinmarker. Svigersønnen Pascal Danjean kom til i 1993 og overtog hele vingården i 2002. I dag drives domaineet af Pascal og hans søn Charles-Antoine, henholdsvis tredje og fjerde generation, med fokus på bæredygtig dyrkning og terroirdrevne vine fra Côte Chalonnaise.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.