Domaine Danjean-Berthoux, Mercurey Les Velleys 2020

Domaine Danjean-Berthoux Mercurey Les Velleys 2020 er en karakterfuld rødvin fra hjertet af Côte Chalonnaise, skabt til dig, der søger en Bourgogne med både dybde, struktur og tydeligt terroirpræg. Her får du en vin, der forener områdets klassiske elegance med en mere kraftfuld og krydret stil, formet af familiens lange arbejde i markerne omkring Mercurey og Givry.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en intens, mørk rubinrød farve i glasset. Duften er rig og indbydende med krydrede aromaer, træagtige nuancer og fine ristede toner fra fadlagringen, som giver ekstra kompleksitet. I munden opleves vinen kraftig og koncentreret med god struktur, modne frugtnoter og en varm, krydret afslutning. De 12 måneders lagring på egetræsfade, hvoraf 40% er nye, tilfører både dybde og lag-på-lag-udtryk, som gør vinen velegnet til nogle års kælderlagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Velleys i Mercurey, et område kendt for sine vinmarker med god eksponering mod øst-sydøst, hvilket giver optimale modningsforhold. Domaine Danjean-Berthoux arbejder bæredygtigt og med stor fokus på markarbejdet for at fremhæve den lokale terroirkarakter. Efter høsten vinificeres vinen traditionelt og efterfølgende lagres den i 12 måneder på egetræsfade, heraf 40% nye fade, som bidrager med struktur, finesse og diskrete ristede noter.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til vildt, simreretter og andre kraftige retter med dyb smag. Prøv den også til braiseret oksekød, svamperetter eller and med fyldige saucer. Serveres bedst ved 16-18°C, og gerne efter en kort dekantering på 30-60 minutter, så aromaerne åbner sig fuldt ud.

Producent
Domaine Danjean-Berthoux har hjemme i Jambles midt i Côte Chalonnaise og har gennem flere generationer opbygget et solidt navn med vine fra både Givry og Mercurey. Historien begyndte for alvor, da Georges Berthoux overtog familieejendommen i 1958 og udvidede markerne over næsten 40 år. I dag drives godset af Pascal Danjean og sønnen Charles-Antoine, som viderefører familietraditionen med fokus på bæredygtig dyrkning og vine, der tydeligt udtrykker deres terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.