Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Les Baties 2023

Domaine Dard et Ribo Crozes-Hermitage Les Bâties 2023 er en karakterfuld Syrah fra Nordrhône, hvor præcision, saft og finesse går hånd i hånd. Vinen viser tydeligt, hvorfor Dard et Ribo er blandt de mest respekterede navne i regionen: enkelhed i kælderen, stor respekt for frugten og et udtryk, der rammer både seriøse samlere og dem, der bare elsker ægte Rhône-vin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve. Næsen byder på mørke bær, viol, sort peber, lakrids og et strejf af røgede, stenede nuancer, som giver aromaen både energi og dybde. I munden er den slank, saftig og elegant med modne brombær, solbær, krydderurter og den klassiske Syrah-rydderi, der er så karakteristisk for Crozes-Hermitage. Tanninerne er fine og velintegrerede, og eftersmagen er frisk, krydret og vedholdende. Vinen kan udvikle sig fint over de næste 5-8 år, hvor den får mere kompleksitet og rundhed.

Vinifikation
Les Bâties kommer fra Crozes-Hermitage i det nordlige Rhône, hvor klimaet er præget af solrige dage, kølige nætter og den kølende vind, der hjælper med at bevare friskhed i druerne. Jorden består typisk af grus, ler og stenede aflejringer, som giver Syrah-vinene deres kombination af moden frugt og mineralsk spændstighed. Domaine Dard et Ribo arbejder traditionelt og med et meget naturligt udtryk i mark og kælder, ofte med håndhøst og minimal indgriben under vinifikationen for at lade terroir og årgang tale så rent som muligt.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 15-17°C, gerne let afkølet for at fremhæve friskheden. Vinen gør sig særligt godt til lam, and, grillet oksekød, svamperetter, kraftige gryderetter og modne faste oste. Unge årgange kan nydes uden dekantering, men en times luftning kan gavne, hvis du vil åbne mere op for krydderi og aromatik.

Producent
Domaine Dard et Ribo er et ikonisk, familieejet domaine i Nordrhône, grundlagt af René-Jean Dard og François Ribo. De er kendt for deres kompromisløse tilgang, lave intervention i kælderen og vine, der ofte regnes blandt de mest eftertragtede og autentiske i området. Særligt for Crozes-Hermitage og nabodistrikterne har de opnået stor respekt for deres evne til at skabe vine med både dybde, friskhed og et meget rent terroirudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.