Domaine de La Chapelle Hermitage Blanc 2020

Domaine de La Chapelle Hermitage Blanc 2020 er en eksklusiv hvid Hermitage fra en af Rhône-dalens mest berømte producenter. Vinen kombinerer appellationens klassiske dybde og lagringspotentiale med en moderne tilgang til vinproduktion – og repræsenterer et spændende supplement til GrowerChampagnes ellers Champagne-fokuserede portefølje.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med en begyndende moden glød. Duften er koncentreret og nuanceret med moden citrus, hvide blomster, pære og stenfrugt, suppleret af diskrete noter af bivoks, nødder og mineralitet. På ganen har den en fyldig og cremet tekstur, men bevæger sig samtidig med friskhed og præcision. Moden frugt følges af en mineralsk struktur og en lang, vedvarende afslutning. Hermitage Blanc fra en stærk årgang som 2020 har et betydeligt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hermitage-appellationen i den nordlige Rhône, hvor stejle granit- og stenholdige skråninger giver vinene både intensitet, mineralitet og lagringsevne. Hermitage Blanc fremstilles traditionelt på hvide Rhône-druer, især Marsanne, ofte med et mindre bidrag af Roussanne. De præcise oplysninger om druesammensætning, høstmetode og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst, men stilen er kendetegnet ved nænsom behandling af druerne og modning, der fremhæver vinens fylde uden at miste friskheden.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10–12 °C til grillede eller stegte fisk, hummer, kammuslinger og cremede skaldyrsretter. Den fyldige struktur fungerer også glimrende sammen med lyst kød, kalv, fjerkræ i flødesauce samt modne, faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres 30–60 minutter før servering i sin ungdom, mens ældre flasker bør åbnes nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine de La Chapelle viderefører arven fra den ikoniske Hermitage-produktion, der tidligere var knyttet til Paul Jaboulet Aîné-brandet. Domænet råder over historisk betydningsfulde marker og bygger videre på en stærk tradition med en mere moderne tilgang til vindyrkning. Med Chiara Pepe ved roret går Domaine de La Chapelle ind i en ny fase, hvor ambitionen er at løfte producenten til nye højder. De ældre årgange er ifølge importøren hentet direkte fra kælderen, kvalitetstjekket og omproppet før frigivelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.