Domaine de La Chapelle Hermitage Rouge 2022

Domaine de La Chapelle Hermitage Rouge 2022 er en stor og lagringsværdig rødvin fra Hermitage i det nordlige Rhône – et af Frankrigs mest prestigefyldte områder for Syrah. Vinen viderefører arven fra den ikoniske La Chapelle-vin, der historisk var forbundet med Paul Jaboulet Aîné, men præsenteres her under et selvstændigt domæne med fokus på terroir, kvalitet og en mere moderne tilgang til vinproduktionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubin- til purpurfarvet med stor koncentration. Duften byder typisk på modne mørke bær, solbær, brombær og blomme, ledsaget af viol, sort peber, lakrids, krydderier og diskrete røgede nuancer. Med lidt luft kan der udvikle sig mere komplekse toner af cedertræ, mineralitet og urter. På paletten er 2022-årgangen fyldig og struktureret med intens frugt, markante men velintegrerede tanniner og en lang, krydret finish. Syrah fra Hermitage har et betydeligt lagringspotentiale, og denne vin vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold. Den kan dog nydes allerede nu efter grundig iltning.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hermitage-appellationen på Rhône-flodens stejle granit- og stenholdige skråninger, hvor Syrah trives i et varmt, solrigt mikroklima med kølende påvirkning fra Rhône. Hermitage Rouge fremstilles på Syrah, og den præcise høst- og vinifikationsmetode for denne cuvée er ikke oplyst. Vinens koncentration, struktur og lagringsdygtighed afspejler dog områdets klassiske stil, hvor moden frugt, mineralitet og fadkrydderi typisk forenes gennem skånsom vinifikation og modning.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som oksefilet, vildt, lam, braiseret kød eller and. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel, modne faste oste og retter med peber eller krydrede saucer. Årgang 2022 bør med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering, særligt hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt fra bundfaldet.

Producent
Domaine de La Chapelle forbindes med arven fra den legendariske Hermitage-producent Paul Jaboulet Aîné og den ikoniske vin La Chapelle. Ifølge importørens oplysninger er topvinen nu knyttet til et selvstændigt domæne, hvor Chiara Pepe har taget over og kombinerer historiske marker med en moderne tilgang til vindyrkning. Domaine de La Chapelle repræsenterer dermed en vintradition med stor betydning for Hermitage og det nordlige Rhône, og producentens vine har opnået kultstatus blandt samlere og entusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.