Domaine de La Chapelle Hermitage Rouge 2022 MAGNUM

Domaine de La Chapelle Hermitage Rouge 2022 i magnum er en vin fra en af Rhône-dalens mest legendariske appellationer. Vinen viderefører arven fra den ikoniske La Chapelle under Paul Jaboulet Aîné, men præsenteres i dag fra et selvstændigt domæne med fokus på de historiske marker og en moderne tilgang til vindyrkning. Magnumformatet egner sig særligt godt til lagring og festlige serveringer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på koncentrerede aromaer af mørke bær, solbær, brombær og blomme, ledsaget af krydderier, sort peber, violer og diskrete mineralske toner. På ganen er vinen fyldig og struktureret med moden frugt, markante men velintegrerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Den har både kraft og friskhed samt et betydeligt lagringspotentiale. Årgang 2022 kan nydes ung efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Hermitage Rouge fremstilles på Syrah fra Hermitage-appellationens stejle granit- og stenholdige skråninger langs Rhône. Domaine de La Chapelle arbejder med de historiske topmarker og kombinerer områdets klassiske terroir med en mere moderne tilgang til vindyrkning. De præcise detaljer om høst og vinifikation kan variere fra årgang til årgang, men målet er at bevare Syrah-druens koncentration, krydrede karakter og markante mineralske udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som oksefilet, vildt, lammekølle, braiseret oksekød eller and med mørk sauce. Den passer også fremragende til svamperetter, grillede grøntsager og modne faste oste. En ung flaske bør dekanteres i 1-2 timer; magnumformatet kan med fordel få lidt ekstra luft, mens ældre årgange bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt fra bundfaldet.

Producent
Domaine de La Chapelle udspringer af arven fra den berømte Hermitage-vin La Chapelle, som historisk var knyttet til Paul Jaboulet Aîné. Domænet står i dag selvstændigt, og Chiara Pepe har overtaget ansvaret med ambitionen om at føre vinene ind i en ny æra. Kombinationen af ikoniske marker, stærk historisk forankring og en nutidig tilgang har gjort Domaine de La Chapelle til et navn, der igen vækker betydelig interesse blandt Rhône-entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.