Domaine de La Chapelle Hermitage Rouge 2023

Domaine de La Chapelle Hermitage Rouge 2023 er en markant rødvin fra Hermitage i den nordlige Rhône – et område, der regnes blandt Syrah-druens mest prestigefyldte hjemsteder. Vinen viderefører arven fra den ikoniske La Chapelle-vin, som tidligere var knyttet til Paul Jaboulet Aîné, men præsenteres i dag fra et selvstændigt domæne med fokus på terroir, historie og en moderne tilgang til vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften forventes at byde på koncentrerede aromaer af mørke bær, solbær, viol, sort peber og krydrede middelhavsurter, efterfulgt af mere komplekse toner af lakrids, røg og mineralitet med yderligere udvikling i flasken. På ganen har Hermitage Rouge typisk en fyldig og struktureret stil med moden frugt, markante men velintegrerede tanniner og en lang, krydret afslutning. Årgang 2023 er stadig ung og vil have godt af nogle års lagring, men kan allerede nu nydes med iltning. Ved korrekt opbevaring har vinen potentiale til at udvikle sig smukt over mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hermitage-appellationen i den nordlige Rhône, hvor stejle granit- og stenholdige skråninger giver Syrah-druerne både koncentration, struktur og en karakteristisk mineralsk nerve. De konkrete oplysninger om høstmetode, gæring og lagring er ikke oplyst, men stilen er forankret i områdets klassiske Syrah-tradition, hvor druernes modenhed og markernes særlige udtryk er afgørende for vinens kvalitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til kraftige retter som oksefilet, braiseret lam, vildt, and eller grillede lammekoteletter. Den vil også være et oplagt match til svamperetter, ratatouille og faste, lagrede oste. En ung flaske som årgang 2023 har godt af at blive dekanteret i cirka 1–2 timer, mens ældre årgange bør håndteres mere forsigtigt for at bevare deres fine bouquet.

Producent
Domaine de La Chapelle har rødder i en af Hermitage-områdets mest berømte vintraditioner, idet domænets topvin La Chapelle tidligere var forbundet med Paul Jaboulet Aîné. I dag står vinen som en del af et selvstændigt domaine, hvor Chiara Pepe – datter af den legendariske italienske vinmager Emidio Pepe – har overtaget ansvaret. Kombinationen af historiske marker, stærk regional identitet og en moderne tilgang har skabt betydelig interesse for domænets kommende udvikling. GrowerChampagne har desuden fået adgang til ældre årgange direkte fra kælderen, hvilket understreger producentens lange lagringshistorie og vinens samlerpotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.