Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape 2024 White

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 er en fyldig og aromatisk hvidvin fra et af Rhône-dalens mest anerkendte domæner. Vinen kombinerer moden fersken og eksotisk frugt med elegante nuancer af vanilje og brioche – en karakterfuld fortolkning af Châteauneuf-du-Papes hvide vine. Domaine de la Janasse blev grundlagt i 1967 og har siden udviklet sig fra 15 til omkring 90 hektar.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og gylden med et indbydende skær. Næsen er frugtig og generøs med tydelige noter af fersken og eksotiske frugter, suppleret af fine strejf af vanilje og brioche. På ganen er den rig og fyldig med en cremet tekstur og velintegreret intensitet. De modne frugtaromaer går igen, mens en lang og vedholdende eftersmag giver vinen god dybde. Den kan nydes i sin ungdom for sin frugtige fylde, men vil også kunne udvikle større kompleksitet ved kortere tids lagring.

Vinifikation
Domaine de la Janasse råder over mere end tres parceller, der tilsammen udgør en mosaik af forskellige terroirs omkring Courthézon og Châteauneuf-du-Pape. Denne fragmenterede struktur bidrager til stor kompleksitet i domænets vine. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoder eller den præcise vinifikation for denne årgang.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C til grillede eller stegte fisk, skaldyr, lyst kød og fjerkræ i cremede saucer. Den fyldige stil passer også godt til retter med beurre blanc, hummer eller milde, modne oste. Et kort ophold i karaffel på 20-30 minutter kan med fordel give vinen lidt ekstra luft og fremhæve de aromatiske nuancer.

Producent
Aimé Sabon overtog familiens vinmarker i 1967, hvor druerne på det tidspunkt blev leveret til et kooperativ. Han valgte at grundlægge sit eget domæne, Domaine de la Janasse, opkaldt efter familiens gård i Courthézon. Siden 1991 har sønnen Christophe Sabon været en del af driften, og i 2001 sluttede også datteren Isabelle sig til teamet. Takket være en målrettet udvidelse og en dyb forståelse for områdets potentiale er Domaine de la Janasse vokset til en af Châteauneuf-du-Papes mest respekterede producenter, kendt for komplekse vine fra mange forskellige terroirs.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.