Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône 2023

Domaine de la Janasse Côtes du Rhône 2023 er en elegant og smidig rødvin fra et af Rhône-dalens mest anerkendte familieejendomme. Vinen kombinerer frisk rød frugt med en fin struktur og en subtil lakridsnote, der giver ekstra dybde. Domaine de la Janasse blev grundlagt i 1967, da Aimé Sabon valgte at skabe sit eget vinhus frem for at levere druerne til et kooperativ.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en indbydende rubinrød farve. Duften er præget af frisk rød frugt, især modne jordbær, med en let krydret og afrundet karakter. På ganen er den elegant og balanceret med en smuk struktur, bløde tanniner og en saftig frugtighed. Eftersmagen afrundes af en diskret lakridsnote, som tilfører vinens udtryk ekstra kompleksitet. Vinen er allerede charmerende og let tilgængelig i sin ungdom, men vil kunne udvikle større blødhed og nuancer over de kommende år ved korrekt opbevaring. Den kan med fordel iltes kort før servering, hvis den nydes ung.

Vinifikation
Domaine de la Janasses Côtes du Rhône kommer fra et mosaikagtigt terroir, hvor ejendommens mange, fragmenterede parceller bidrager med forskellige jordbunds- og mikroklimatiske forhold. Druerne knuses delvist, hvorefter mosten gennemgår en skindmaceration på 9-15 dage for at udtrække farve, frugt og struktur. Efter gæringen lagrer vinen i 6-9 måneder på fade, hvor den opnår yderligere kompleksitet og afrunding.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til grillet rødt kød, lam, vildtretter og rustikke retter med urter eller svampe. Den fungerer også godt til charcuteri og faste, modne oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Et kort ophold i karaffel på 20-30 minutter kan åbne aromaerne og fremhæve den frugtige og krydrede karakter.

Producent
Domaine de la Janasse blev grundlagt i 1967 af Aimé Sabon i Courthézon, hvor familiens ejendom og gård gav navn til vinhuset. Fra de oprindelige 15 hektar er domaine’et vokset til omkring 90 hektar, og siden 1991 har sønnen Christophe Sabon været en del af driften, mens datteren Isabelle kom med i 2001. Med mere end tres parceller råder Domaine de la Janasse over en stor terroirmæssig variation, som skaber komplekse assemblager og har bidraget til husets position som en af perlerne i Châteauneuf-du-Pape.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.