Domaine de la Renardiere Ploussard 2024

Domaine de la Renardiere Ploussard 2024 er en økologisk rødvin fra Jura, fremstillet på den lokale Poulsard-drue. Den kombinerer en let, lys rubinrød fremtoning med silkeblød tekstur, fine røde frugter og et diskret præg af underskov. Vinen er et elegant udtryk for Arbois-Pupillin, en appellation med en lang og særpræget vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød og delikat. Duften byder på nuancer af friske røde bær og modne røde frugter, suppleret af jordagtige noter, der leder tankerne hen på skovbund og underskov. På ganen er Poulsard-vinen silkeblød og let i sit udtryk, men samtidig præcis og vedvarende med en fin balance mellem frugt og struktur. Den ulfiltrerede stil understøtter vinens naturlige intensitet og lange eftersmag. Med sit gode lagringspotentiale kan vinen udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pupillin i Jura, inden for appellationen Arbois-Pupillin, hvor Poulsard trives i et terroir, der giver druen et subtilt og karakterfuldt udtryk. Domaine de la Renardiere arbejder økologisk med fokus på at bevare stedets autenticitet. Efter en nænsom vinifikation modnes vinen på egetræsfade, som tilfører struktur uden at overdøve druens fine aromatik. Den tappes uden filtrering for at bevare vinens fylde, renhed og udviklingspotentiale.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved 14-16 °C. En dekantering på cirka én time anbefales for at åbne aromaerne og give den silkebløde tekstur endnu bedre plads. Den passer glimrende til andebryst, stegt eller grillet fjerkræ, svinekød og modne oste. Poulsards elegante struktur gør den også velegnet til retter, hvor en kraftigere rødvin ville virke for dominerende.

Producent
Domaine de la Renardiere ligger i Jura og ledes af Léo og Jean-Michel Petit. Vinhuset arbejder konsekvent økologisk og har fokus på at udtrykke de lokale druesorter og det særlige terroir omkring Pupillin. Med denne Poulsard viser Domaine de la Renardiere, hvordan regionens indfødte drue kan forenes med præcision, finesse og et betydeligt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.