Domaine de la Romanée-Conti Grands Echezeaux 2002

Domaine de la Romanée-Conti Grands-Échezeaux 2002 er en sjælden Grand Cru fra et af Bourgognes mest ikoniske vinhuse – ofte omtalt som “Kongen af Bourgogne”. Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra den berømte Grands-Échezeaux-mark og repræsenterer husets kompromisløse tilgang til terroir, lave udbytter og traditionelt håndværk. Årgang 2002 regnes som en klassisk Bourgogne-årgang og er i dag en moden samlervin med stor historisk og vinøs betydning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en transparent rubinrød til teglstensfarvet nuance, som vidner om dens alder. Duften er meget aromatisk med florale toner, parfume, modne sorte kirsebær og mørke bær, suppleret af fine krydderier og et diskret jordligt præg. På ganen er den silkeblød og satinagtig med en elegant, let til mellemfyldig struktur. Sorte bær, kirsebær og et strejf af peber ledsages af modne tanniner og den raffinerede kompleksitet, man forbinder med Pinot Noir fra Vosne-Romanée. Robert Parker fremhævede vinens ekspressive aroma og smukke tekstur, men bemærkede også en mere afdæmpet længde end forventet for en Grand Cru samt en let bitterhed i afslutningen. Årgangen ligger efter den oprindeligt angivne drikkeperiode, så vinens aktuelle udtryk vil i høj grad afhænge af flaskens opbevaring og udvikling.

Vinifikation
Grands-Échezeaux ligger i Vosne-Romanée og er klassificeret som Grand Cru, hvor kalk- og lerholdige jorder skaber et fint fundament for Pinot Noirs parfumerede og strukturerede stil. Druerne høstes udelukkende i hånden af et fast team og sorteres omhyggeligt ved ankomsten til vineriet. Mosten får lov til at starte gæringen naturligt uden forudgående koldmaceration og gæres traditionelt på store, gamle træfade. Efter omkring 20 dage overføres vinen til nye egetræsfade, primært fra François Frères, hvor den modnes i 16-18 måneder før aftapning. Arbejdet i marken bygger på økologiske principper, meget lave udbytter og selektion af gamle kloner gennem massal selektion.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C, gerne i store Bourgogneglas, der giver de fine aromatiske nuancer plads. Den modne og silkebløde stil passer godt til vildtfugl, kalvemørbrad, and, svampe, trøffelretter og klassiske retter med milde, cremede saucer. På grund af vinens alder bør den håndteres nænsomt. En forsigtig dekantering kort før servering kan være en fordel for at fjerne eventuelt bundfald, men undgå lang iltning – smag gerne på vinen først, da den kan være sart og udvikle sig hurtigt i glasset.

Producent
Domaine de la Romanée-Conti har rødder i klosteret Saint-Vivant fra det 13. århundrede, og domænets historie knytter sig tæt til nogle af Bourgognes mest berømte marker. Jacques-Marie Duvault-Blochet samlede i 1800-tallet flere af de betydningsfulde Grand Cru-parceller, herunder Échezeaux, Grands-Échezeaux og Richebourg, og lagde fundamentet for det domæne, vi kender i dag. Alle husets vinmarker er klassificeret som Grand Cru, hvilket gør Domaine de la Romanée-Conti til en af regionens mest eksklusive producenter. Under Aubert de Villaines ledelse har domænet fastholdt en kompromisløs kvalitet, økologisk vinmarksarbejde og en minimalistisk kælderfilosofi, hvor terroiret skal være tydeligt i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.