Domaine de Remizières, Crozes Hermitage Cuvée Christophe 2022

Domaine de Remizières Crozes-Hermitage Cuvée Christophe 2022 er en elegant og intens rødvin fra det nordlige Rhône, skabt af et familieejet domaine med tre generationers erfaring. Vinen kombinerer en klar rubinrød farve med en cremet, aromatisk åbning, velafbalancerede tanniner og en lang, koncentreret eftersmag. Domaine de Remizières har siden 1970’erne udviklet sig fra et mindre familiebrug til et anerkendt domaine på omkring 30 hektar.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klart rubinrød med en ungdommelig og indbydende glans. Duften åbner aromatisk og cremet med en moden frugtkarakter og en behagelig dybde, som understøttes af vinens fadlagring. På paletten er den fyldig og harmonisk med en blød tekstur, markante men velintegrerede tanniner og en intens, lang eftersmag. Årgang 2022 kan nydes nu med lidt luft, men vil også udvikle større kompleksitet over de kommende år. Den har struktur nok til yderligere lagring, især under gode, kølige og stabile forhold.

Vinifikation
Vinen fremstilles i Crozes-Hermitage-appellationen i det nordlige Rhône, et område kendt for terroirs, der giver rødvine med både friskhed, krydret dybde og struktur. Druerne vinificeres traditionelt i lukkede, termoregulerede tanke, hvilket hjælper med at bevare frugtens intensitet og sikre en præcis gæring. Efter vinifikationen modnes vinen i 15 måneder på egetræsfade, primært i demi-muids på 600 liter, som tilfører afrunding og kompleksitet uden at overdøve vinens frugt.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til både hvidt og rødt kød, eksempelvis kalv, fjerkræ, svinekød eller oksekød med en kraftig sauce. Den fungerer også fremragende sammen med modne og karakterfulde oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30–60 minutter, især hvis den nydes ung, så de aromatiske nuancer og den cremede tekstur får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Domaine de Remizières har været drevet som familieforetagende gennem tre generationer. Domaine begyndte med omkring 4 hektar, og i 1973 valgte Desmeure Alphonse at forlade Cave Cooperative de Tain-l’Hermitage, hvortil han hidtil havde leveret en del af produktionen. Sønnen Philippe, som allerede i en ung alder var aktiv på domaine, overtog ledelsen i 1977. Siden har Domaine de Remizières gennemgået en betydelig udvikling, vundet adskillige priser og udvidet til omkring 30 hektar fordelt på flere kommuner i Rhône-dalen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.