Domaine de Remizières, Hermitage Cuvée Emilie 2022

Domaine de Remizières Hermitage Cuvée Emilie 2022 er en klassisk nordrhônsk rødvin med intens frugt, elegante tanniner og et tydeligt lagringspotentiale. Vinen forener Hermitage-appellationens karakteristiske dybde med 15-18 måneders modning på egetræsfade og er skabt af en familie, der har dyrket vin i området gennem tre generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og koncentreret. Som ung byder den på markante frugtaromaer, mens lagring gradvist udvikler mere krydrede nuancer og større kompleksitet. På ganen er den rig, rund og velafbalanceret med fine, polerede tanniner og en lang, vedvarende afslutning. Vinen kan nydes i sin ungdom for sin generøse frugt, men vil med tiden udvikle mere komplekse krydder- og modne aromaer. Den har et godt potentiale til videre lagring.

Vinifikation
Vinen fremstilles traditionelt i lukkede, termoregulerede tanke, hvilket sikrer en præcis og kontrolleret vinifikation. Efter gæringen modnes den i 15-18 måneder på egetræsfade, herunder demi-muids på 600 liter. Druerne kommer fra Domaine de Remizières’ vinmarker i Hermitage-området, hvor Rhône-dalens terroir bidrager til vinens koncentration og struktur.

Mad & Servering
Hermitage Cuvée Emilie passer fortrinligt til rødt kød, vildt og kraftige, braiserede retter. Den er også velegnet sammen med lagrede og hårde oste. Servér den ved ca. 16-18 °C. Den unge vin kan med fordel iltes i en karaffel i 1-2 timer, mens en moden flaske bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Domaine de Remizières er en familieejet vingård, som gennem tre generationer er blevet drevet fra far til søn. Domænet omfattede oprindeligt omkring 4 hektar, men i 1973 trak Desmeure Alphonse sig helt ud af Cave Coopérative de Tain-l’Hermitage, hvortil han tidligere leverede halvdelen af sin produktion. Sønnen Philippe overtog ledelsen i 1977, og siden har Domaine de Remizières gennemgået en markant udvikling. I dag råder domænet over cirka 30 hektar fordelt på flere kommuner og har opnået talrige priser for sine vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.