Domaine des Amiel À Peïssou Bio 2018

Domaine des Amiel À Peïssou Bio 2018 er en rødvin fra det solrige Languedoc-region i Frankrig, der kombinerer det bedste fra Grenache Noir og Syrah/Shiraz. Denne vin er et produkt af biodynamiske og naturvin-principper, hvilket sikrer en autentisk og livlig smagsoplevelse. Navnet 'Peïssou', som betyder 'lille fisk', er en hyldest til vingårdens arv og fortæller historien om to brødre, der har transformeret arven til en moderne vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der er så indbydende som en solnedgang i det sydlige Frankrig. Aromaerne domineres af intens duft af solmoden cassis og andre mørkerøde frugter, der elegant ledsages af subtile krydderier, peber og et strejf af yoghurt. På ganen er vinen særdeles saftig og harmonisk med en fyldig og tæt frugtkarakter. De fintkornede tanniner og den diskrete, formende syre skaber en afbalanceret smageprofil, der nærmest danser på tungen. Afslutningen er livlig og munter, et minde om de klare og glade toner fra en klarinet solo.

Vinifikation
Domaine des Amiel ligger i hjertet af Languedoc og nyder godt af regionens varme klima og varierede terroir, der giver optimale betingelser for biodynamisk vindyrkning. Druerne bliver høstet manuelt for at sikre kun de bedste klaser bruges. Vinificeringsprocessen respekterer naturvin-principper, hvilket betyder minimal intervention, ingen svovltilsætning og ingen filtrering. Vinene lagres på en måde, der fremhæver de naturlige smagsstoffer og sikrer en langtidsholdbar oplevelse.

Mad & Servering
Domaine des Amiel À Peïssou Bio 2018 er den perfekte ledsager til et bredt udvalg af retter. Prøv den med grillet lam, fyldige pastaretter eller et udvalg af modnede oste. For den bedste nydelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18 °C, og det er en god idé at dekantere den i 30 minutter før servering for at åbne aromaerne fuldt ud.

Producent
Domaine des Amiel er en familieejet vingård drevet af de energiske brødre Aymeric og Jordan Amiel, som har taget deres families arv og forvandlet det til en pioner inden for biodynamisk og naturlig vindyrkning i Languedoc. Gården, der oprindeligt blev drevet af deres klarinettespillende oldefar, har med tiden vundet betydning i regionen med deres innovative tilgang og dedikation til bæredygtighed, hvilket har resulteret i en række bemærkelsesværdige resultater inden for den naturlige vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.