Domaine Des Ardoisières Cuvée Améthyste Rouge Domaine Igp Vin Des Allobroges, 2021

Domaine Des Ardoisières Cuvée Améthyste Rouge 2021 er en sublim repræsentation af Savoies terroir, der kombinerer sjældne druesorter Mondeuse og Persan i et harmonisk og karakteristisk rødvin. Denne vin tilbyder en oplevelse ud over det sædvanlige, drevet af kvaliteten fra det ikoniske Domaine Des Ardoisières, kendt for deres dedikation til bevaring af regionens unikke sorter og metoder.

Smagsprofil
Cuvée Améthyste Rouge byder på en dyb, rubinrød farve, der indbyder til en udforskning af dets komplekse aroma. Duften forfører med indtryk af kirsebær, brombær og subtile krydderier, samt strejf af jordagtigt mineralitet, der vidner om dets alpine oprindelse. På ganen leverer denne vin en elegant struktur med fløjlsbløde tanniner og velafbalanceret syre, der fremhæver smagsnoter af mørke frugter, røgfyldte hint og et strejf af peber. Afslutningen er lang og vedvarende, med en kødfuldhed der lover et udviklende og komplekst efterspil, der er en fryd for sanserne. Med et godt aldringspotentiale kan denne vin udvikle endnu flere dimensioner over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er et produkt af Savoies unikke terroir, hvor kalk- og skiferholdige jordbundsforhold samt det kølige, alpine klima spiller en betydelig rolle i druernes udvikling. Druerne til Cuvée Améthyste Rouge høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringsprocessen er traditionel med fokus på minimal indgriben for at lade de naturlige smagsprofiler udfolde sig. Efter fermentering lagres vinen på franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og elegance til den færdige vin.

Mad & Servering
Denne vin er en fantastisk ledsager til rige, kødrige retter som lam, oksekød, og vildt. Prøv den også sammen med svampebaserede retter eller modne oste for en oplevelse, der fremhæver vinens komplekse karakter. Serveres bedst ved 16-18°C og kan have gavn af en times dekantering for at lufte og frembringe de dybere lag af aroma og smag.

Producent
Domaine Des Ardoisières er en anerkendt producent i Savoie, der blev grundlagt for at revitalisere og fremme regionens druesorter og traditioner. De arbejder dedikeret med bæredygtige metoder og har opnået stor anseelse for deres evne til at udtrykke Savoies renhed og intensitet i flasken. Domaine Des Ardoisières har markeret sig som en pioner i regionen og sætter en ny standard for, hvad Savoie-vine kan tilbyde den moderne vinelsker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.