Domaine Drouhin-Laroze, Gevrey-Chambertin Dix Climats, 2022

Domaine Drouhin-Laroze's Gevrey-Chambertin Dix Climats 2022 er et mesterligt eksempel på den ikoniske Bourgogne rødvin, præget af det ekstraordinære håndværk af Pinot Noir-druen. Denne vin indfanger essensen af det udfordrende 2022-vintageår med en balance mellem elegance og struktur. Trods de klimapåvirkede forhold leverer den en vin med en bemærkelsesværdig renhed og dybde, og tilbyder en sjælden chance for at smage en autentisk Bourgogne oplevelse.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig i glasset med en strålende rubinrød nuance, der er både indbydende og fyldt med løfter. På næsen afslører vinen komplekse aromaer af røde kirsebær, vilde bær og subtile jordagtige undertoner, der skaber en harmonisk duftprofil. Smagen er domineret af silkebløde tanniner og en fremtrædende friskhed, som ledsages af lagdelte smagsnoter af røde frugter, let krydderi og blide mineralske nuancer. Afslutningen er lang og vedvarende med en frisk og næsten kølende præg, der reflekterer vinens fantastiske struktur. Denne vin har et stærkt aldringspotentiale, og vil vinde yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Terroiret i Bourgogne og særligt Gevrey-Chambertin-distriktet er kendt for sine kalkholdige jordbunde, der giver den komplekse mineralitet til vinene. Vinhøsten begyndte den 1. september og blev håndteret med omhu for at bevare druernes kvalitet. Under vinifikationen blev der brugt nænsom behandling for at undgå over-ekstraktion af tanniner, stresset af mindre haglskader tidligere på sæsonen. Anvendelsen af 30% hele klaser tilføjede yderligere dybde og aromatisk kompleksitet, mens den blødere ekstraktionsmetode sikrede vinens finesse og energi.

Mad & Servering
Gevrey-Chambertin Dix Climats 2022 passer sublimt sammen med klassiske franske retter som coq au vin eller en vildtpaté med solbær. Den spiller også smukt op mod fløjlsbløde oste som Brie eller mildere gedeoste. For at nyde denne vin optimalt, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 15-17°C og det er gavnligt at dekantere i 30 minutter før servering, for at afsløre dens fulde potentiale.

Producent
Domaine Drouhin-Laroze har en lang og stolt historie med produktion af vine i hjertet af Bourgogne, hvor de gennem generationer har perfeksioneret kunsten at fremstille exceptionelle Pinot Noir-vine. Som en væsentlig aktør i regionen, har de opnået stor anerkendelse for deres engagement i tradition og innovation, hvilket har sikret deres position som en respekteret vingård i både lokale og internationale kredse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.