Domaine E. Guigal, Côte-Rôtie La Mouline, 2015

Domaine E. Guigal's La Mouline fra 2015 er en af de mest eftertragtede rødvine fra Rhône-dalen. En del af den prestigefyldte 'La, La, Las' trio, denne vin står som et lysende eksempel på, hvordan premium enkeltsmarksvine kan forene historie, håndværk og terroir i en flaske. Skabt af Marcel Guigal i 1966, La Mouline blev oprindeligt udviklet som en unik samling af de bedste fade fra 'La Côte Blonde', og er nu indbegrebet af elegance og finesse med en kult-lignende status blandt vinkendere.

Smagsprofil
La Mouline 2015 er en eksotisk og næsten erotisk rødvin, der viser en dyb rubinrød farve med strålende lilla nuancer. På næsen byder vinen på en overdådig buket af sorte kirsebær, violer og antydninger af aromatiske krydderier, der harmonisk smelter sammen med subtile undertoner af trøfler og læder. På ganen er vinen fyldig og silkeagtig med en vidunderlig struktur. Smagsnuancerne udfolder sig med lag af brombær, solbær, og toner af lakrids og røget eg fra de 42 måneders modning på nye egetræsfade. Eftersmagen er bemærkelsesværdig lang, med en elegance, der understreger vinens aldringspotentiale. La Mouline 2015 kan nydes nu eller lagres i mere end to årtier, hvor den fortsat vil udvikle sig og imponere.

Vinifikation
Vinstokkene på Domaine E. Guigal har udsigt til de stejle skråninger i Côte-Rôtie, præget af granit, gnejs og kalksten, som bidrager til La Mouline's komplekse mineralitet. Druerne, Syrah og Viognier, høstes manuelt fra vinstokke, der er mellem 40 til næsten 100 år gamle. Efter omhyggelig sortering ved vinmarken og i kælderen, fjernes stilkene for at sikre optimal frugtintensitet under gæringen. Vinen modner derefter i 42 måneder på nye egetræsfade, uden klaring eller filtrering, hvilket bidrager til dens dybde og integration. Denne process skaber en vin, der ikke kun reflekterer årgangens unikke karakter, men også Guigal-familiens dedikation til vinproduktion af højeste kvalitet.

Mad & Servering
La Mouline 2015 er et fremragende akkompagnement til rige kødretter, som lam eller oksekød, især når de er krydret med franske krydderier eller serveret med en reduceret vinsauce. Den er også en harmonisk match til vildtretter og modne oste. For den bedste oplevelse, server vinen ved 16-18 grader, og overvej at dekantere den i mindst en time før servering for at lade aromaerne og smagene åbne sig fuldt ud.

Producent
Domaine E. Guigal blev grundlagt i 1946 af Etienne Guigal, og har siden udviklet sig til en af Rhônes mest prestigefyldte vinproducenter. Marcel Guigal, sønnen, skabte bølgegang i 1966 med introduktionen af de ikoniske La Mouline-vine. Beliggende ved de karakteristiske skråninger i Côte-Rôtie, har Guigal gennem årene modtaget utallige anerkendelser og høje ratings for deres vine. Succesen fortsætter gennem Marcel Guigals søn Philippe, som viderefører familiens engagement i kvalitet og innovation i vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.