Domaine Francois Millet, Sancerre 2020

Domaine François Millet er et klassisk navn fra Sancerre med rødder tilbage til 1700-tallet. Her får du en vin, der kombinerer områdets traditionsrige håndværk med en moderne og præcis stil – skabt i Bué i den sydlige del af appellationen, hvor familien Millet har sat sit tydelige præg gennem generationer.

Smagsprofil
Sancerre Rouge 2020 fra Domaine François Millet har typisk en lys til middelsvær rubinrød farve med elegant transparens. Næsen byder ofte på røde bær, kirsebær, skovbund og et diskret strejf af krydderi og let ristet eg. I munden er vinen frisk, raffineret og forholdsvis slank med saftig frugt, fin syre og bløde tanniner. Pinot Noir fra Sancerre er kendt for sin finesse frem for kraft, og 2020-årgangen har gode forudsætninger for både nuværende drikkeglæde og nogle års lagring, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Domaine François Millet ligger i Bué, i den sydlige del af Sancerre, hvor kalk- og lerholdige jorde giver ideelle betingelser for Pinot Noir. Vinstokkene dyrkes på familiens parceller, og vinen modnes i 12 måneder på en kombination af rustfri ståltanke og franske egetræsfade, hvilket bevarer friskheden samtidig med, at strukturen får lidt ekstra dybde og finesse.

Mad & Servering
Server Sancerre Rouge let afkølet ved omkring 14-16°C, gerne til and, kylling, kalv, svampe, charcuteri eller retter med mildt krydderi. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men en kort iltning i glasset kan være en fordel, hvis den drikkes ung.

Producent
Domaine François Millet er et familieejet domæne med historie tilbage til 1700-tallet og er en del af det traditionsrige miljø i Sancerre. Siden 2008 har Nicolas Millet, som er 9. generation, stået for arbejdet på ejendommen og videreført familiens fokus på både Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Domænet er særligt kendt for sin forankring i Sancerres lokale vintraditioner og for at forene historisk arv med en ren og velafbalanceret stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.