Domaine Jacques Prieur, Beaune Grèves 2020

Domaine Jacques Prieur Beaune Grèves 2020 er en elegant og fyldig rød Bourgogne med den klassiske balance mellem moden frugt, friskhed og fine tanniner. Vinen kommer fra det anerkendte Beaune Grèves-terroir og er skabt med lang fadlagring, der tilfører dybde og kompleksitet. Domaine Jacques Prieur har rødder tilbage til 1868 og regnes i dag blandt de markante producenter i Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Næsen åbner med delikate aromaer af moden rød og mørk frugt, som gradvist udvikler nuancer af lakrids og krydderi. På ganen er den fyldig og velafbalanceret med en saftig smag af moden frugt, understøttet af friskhed og behagelige, velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og harmonisk med et let krydret præg. Årgang 2020 kombinerer koncentration med en flot naturlig friskhed. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil samtidig udvikle større kompleksitet og blødere tekstur ved lagring i de kommende år. Et drikkevindue på cirka 6-10 år fra høståret er et realistisk udgangspunkt, afhængigt af opbevaringen.

Vinifikation
Beaune Grèves er et eftertragtet terroir i Bourgogne, hvor jordbundens sammensætning bidrager til vine med både dybde, frugt og struktur. Vinen er fremstillet på Pinot Noir, som er den klassiske druesort for rød Bourgogne. Druerne gennemgår skindmaceration og gæring i 19 dage i åbne egetræsfade ved kontrolleret temperatur, mens mosten gennemgår pigeage to gange dagligt under den alkoholiske gæring. Herefter følger 100 % malolaktisk gæring og 17 måneders lagring på egetræsfade.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med stegt eller grillet fjerkræ, kalvekød, and, svinekød eller svamperetter. Den vil også passe fortrinligt til klassiske burgundiske retter med en fyldig sauce. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne og den modne frugt får mulighed for at folde sig ud.

Producent
Historien om Domaine Jacques Prieur begynder i 1868 i Bligny-lès-Beaune. Siden har domænet opbygget en samling af sjældne og prestigefyldte terroirs fordelt som en mosaik gennem Bourgogne, herunder tre Clos-monopoler. I dag ledes Domaine Jacques Prieur af familien Labruyère med støtte fra arvingerne fra familien Prieur. Sammen arbejder de for at fremhæve Bourgognes store terroirs og repræsentere domænets vine på internationalt plan.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.