Domaine Jacques Prieur, Corton Bressandes 2020

Domaine Jacques Prieurs Corton-Bressandes 2020 er en eksklusiv rød Bourgogne fra et af Côte de Beaunes mest anerkendte Grand Cru-områder. Vinen kombinerer den elegante, parfumerede stil, som forbindes med Pinot Noir, med Cortons karakteristiske dybde, struktur og lange udviklingspotentiale. Corton er desuden Bourgognes eneste Grand Cru-appellation, der både producerer rød- og hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med dybere nuancer, som typisk følger med en koncentreret vin fra Corton. Duften forventes at byde på modne røde og mørke bær, skovbund, violer og krydrede toner, efterfulgt af mere komplekse noter af træ, jord og mineralitet med yderligere flaskelagring. På ganen forenes saftig frugt med markante, men fint integrerede tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk finish. 2020-årgangen er kendt for modenhed og koncentration, samtidig med at Bourgognes klassiske nerve er bevaret. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Corton-Bressandes er et Grand Cru-klimat på den berømte Corton-høj i Côte de Beaune, hvor skråninger med kalkholdig og mergelrig jord bidrager med både struktur og mineralitet. Den røde udgave fremstilles traditionelt på Pinot Noir, selv om druesorten ikke er angivet i de tilgængelige produktdata. Druerne håndhøstes normalt med omhyggelig selektering, hvorefter de vinificeres skånsomt med fokus på at bevare terroirets finesse og vinens naturlige balance. Den efterfølgende modning på egetræ tilfører dybde og krydderi uden at overskygge frugten.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med intensitet og finesse, eksempelvis helstegt and, vildtfugl, kalvefilet, lam eller svamperetter med urter. Den kan også ledsage modne, faste oste. En ung flaske bør med fordel dekanteres i 1-2 timer, mens en ældre årgang helst hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at bevare dens delikate aromaer.

Producent
Domaine Jacques Prieur er et historisk Bourgogne-hus med base i Meursault og marker i flere af regionens prestigefyldte appellationer. Domaine har opbygget et stærkt renommé for vine, der kombinerer klassisk burgundisk elegance med præcision og terroirudtryk. Besiddelser i Grand Cru-marker som Corton-Bressandes placerer producenten blandt de markante navne i Côte de Beaune.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.