Domaine Jacques Prieur, Echezeaux 2020

Domaine Jacques Prieurs Echezeaux 2020 er en eksklusiv rød Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Vinen er baseret på Pinot Noir og kombinerer Echezeaux’ elegante struktur og aromatiske dybde med den koncentration, som kendetegnede den varme og solrige årgang 2020. Echezeaux har siden Bourgognes klassifikation været blandt områdets eftertragtede Grand Cru-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften er raffineret og nuanceret med aromaer af modne røde bær, kirsebær, hindbær og vilde jordbær, suppleret af viol, krydderier, skovbund og diskrete strejf af eg. På ganen er den silkeblød og præcist struktureret med saftig frugt, levende syre og fine, modne tanniner. Echezeaux 2020 har både finesse og dybde, med en lang, mineralsk og krydret eftersmag. Den kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring frem mod cirka 2030-2045, afhængigt af opbevaringsforholdene.

Vinifikation
Echezeaux ligger i Côte de Nuits nær Vosne-Romanée og er kendt for sine kalk- og mergelholdige jordbundsforhold, der giver Pinot Noir både elegance, aromatisk intensitet og struktur. Druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare druens finesse og markens karakter. Den efterfølgende modning på egetræ tilfører diskrete kryddernoter og struktur uden at overdøve den delikate frugt.

Mad & Servering
Servér vinen ved omkring 16-18 °C. Den passer fremragende til vildt som due, fasan eller rådyr, men også til kalvefilet, and, svamperetter og retter med trøffel. En ung flaske bør gerne dekanteres i 30-60 minutter, mens en moden årgang med fordel kan hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald og derefter serveres med minimal iltning.

Producent
Domaine Jacques Prieur har rødder i Meursault og er gennem generationer blevet anerkendt for sine vine fra nogle af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer. Domaine har en særlig stærk position i Côte de Beaune og Côte de Nuits, hvor arbejdet i både Premier Cru- og Grand Cru-marker afspejler en kompromisløs tilgang til terroir og præcision. Echezeaux er blandt domænets mest eftertragtede rødvine og illustrerer Jacques Prieurs evne til at forene klassisk Bourgogne-elegance med betydelig dybde og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.