Domaine Jacques Prieur, Echezeaux Grand Cru 2020

Domaine Jacques Prieurs Echezeaux Grand Cru 2020 er en eksklusiv rødvin fra en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker. Den er fremstillet på Pinot Noir og forener appellationens klassiske elegance med stor dybde, kompleksitet og et betydeligt lagringspotentiale. Echezeaux har siden Bourgognes historiske klassifikation været blandt områdets mest eftertragtede vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften byder typisk på lag af modne røde bær, kirsebær og hindbær, suppleret af violer, skovbund, krydderier og diskrete fadtoner. På ganen er den silkeblød og præcist struktureret med frisk syre, raffinerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. 2020-årgangen kombinerer koncentration og moden frugt med den spændstighed, der kendetegner stor Bourgogne. Vinen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år og har et langt lagringspotentiale under gode forhold.

Vinifikation
Echezeaux Grand Cru ligger i Côte de Nuits, hvor kalkholdige og lerede jorde samt et køligt, kontinentalt klima skaber ideelle betingelser for Pinot Noir. Druerne høstes med fokus på modenhed og selektion, hvorefter vinen vinificeres skånsomt for at bevare druens finesse og markens karakter. Den efterfølgende modning på egetræ tilfører struktur og krydret kompleksitet uden at overdøve den elegante frugt og mineralske præcision.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter som and, vildt, kalvefilet, oksetatar eller svamperetter med trøffel. Den passer også fremragende til fjerkræ med kraftig sauce og modne, milde oste. En ung flaske bør gerne dekanteres i 1-2 timer, mens en ældre årgang typisk blot har brug for forsigtig iltning for ikke at miste sine fine aromaer.

Producent
Domaine Jacques Prieur har rødder i Meursault og er kendt for vine fra nogle af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer. Domaineets portefølje omfatter både Chardonnay og Pinot Noir fra en række Premier Cru- og Grand Cru-marker, hvor fokus ligger på terroir, præcision og lagringsdygtighed. Echezeaux Grand Cru repræsenterer husets arbejde med at udtrykke Côte de Nuits' mest raffinerede Pinot Noir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.