Domaine Jacques Prieur, Echezeaux Grand Cru 2021

Domaine Jacques Priours Echezeaux Grand Cru 2021 er en raffineret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Vinen kombinerer Echezeauxs klassiske finesse og dybde med den elegante, strukturerede stil, som kendetegner Domaine Jacques Prieur. Echezeaux har i århundreder været anerkendt som en af de store vinmarker i Côte de Nuits.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine violette nuancer. Duften byder typisk på røde kirsebær, hindbær og solbær suppleret af florale toner, krydderier, skovbund og diskrete strejf af fad. På ganen er den silkeblød og præcis med frisk syre, fine tanniner og en koncentreret frugtprofil. En lang, mineralsk og krydret afslutning understreger vinens Grand Cru-klasse. 2021-årgangen har en elegant og frisk profil og vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste 8-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Echezeaux Grand Cru i Vosne-Romanée, hvor kalk- og lerholdige jorde samt vinmarkernes beliggenhed bidrager til Pinot Noirs finesse, aromatiske dybde og strukturelle balance. Druerne høstes normalt med stor selektion for at bevare friskhed og koncentration. Den efterfølgende vinifikation og modning er tilrettelagt med fokus på at udtrykke markens terroir, mens lagring på egetræ tilfører vinens frugt og krydderi diskret kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved 15-17 °C til retter med fuglevildt, andebryst, kalvefilet eller svamperisotto. Den passer også smukt til Bourgogne-inspirerede retter med cremet sauce og timian. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i cirka 30-60 minutter, især i sin ungdom, men bør håndteres nænsomt for at bevare dens elegante aromatik.

Producent
Domaine Jacques Prieur er et historisk Bourgogne-hus med rødder tilbage til 1800-tallet og base i Meursault. Domaine har opbygget et stærkt ry for vine fra nogle af regionens mest eftertragtede appellationer, herunder flere Grand Cru-marker. Med parceller på tværs af Côte de Beaune og Côte de Nuits arbejder huset med klassiske Bourgogne-dyder: præcision, respekt for terroiret og vine med både finesse og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.