Domaine Jacques Prieur, Echezeaux Grand Cru 2022

Domaine Jacques Prieurs Echezeaux Grand Cru 2022 er en elegant og koncentreret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer. Vinen kombinerer Echezeaux-markernes finesse og kompleksitet med årgangens modne frugt og strukturerede friskhed. Echezeaux har været klassificeret som Grand Cru siden Bourgognes officielle vinmarksklassifikation i 1930’erne og regnes blandt Côte de Nuits’ eftertragtede terroirs.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med levende violette nuancer. Duften er raffineret og nuanceret med røde kirsebær, hindbær og vilde jordbær, efterfulgt af florale toner, skovbund, krydderier og diskrete strejf af eg. På ganen er den silkeblød og præcist struktureret med koncentreret rød frugt, fine tanniner og en frisk, mineralsk afslutning. 2022-årgangen giver både umiddelbar charme og et solidt lagringspotentiale; vinen vil udvikle større dybde og tertiære noter over de næste 10-20 år, afhængigt af opbevaringen.

Vinifikation
Echezeaux ligger i Flagey-Échézeaux i Côte de Nuits, hvor kalk- og lerholdige jorde samt en veldrænet beliggenhed skaber Pinot Noir med både finesse, intensitet og lang eftersmag. Druerne høstes typisk manuelt for at sikre en omhyggelig selektion i vinmarken. I kælderen vinificeres vinen med fokus på at bevare druens aromatiske præcision og terroirets karakter, hvorefter den modnes på egetræsfade for at integrere struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til elegante retter som andebryst, vildtfugl, kalvemørbrad eller svamperisotto. Den passer også glimrende til Bourgognes klassiske køkken, eksempelvis coq au vin eller retter med trøfler. Vinen kan drikkes nu efter 1-2 timers forsigtig dekantering, men ældre flasker bør hældes langsomt af bundfaldet og serveres med minimal iltning.

Producent
Domaine Jacques Prieur er et historisk domaine med base i Meursault og en bemærkelsesværdig portefølje af vinmarker på tværs af Bourgognes mest berømte appellationer. Huset er især kendt for sine Grand Cru-vine fra både Côte de Beaune og Côte de Nuits, hvor tradition kombineres med præcist markarbejde og moderne kælderhåndværk. Domaine Jacques Prieur har gennem mange år markeret sig som en betydelig producent af terroirdrevne og lagringsværdige Bourgogne-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.