Domaine Jacques Prieur, Puligny Montrachet Les Combettes 2022 White

Domaine Jacques Priers Puligny-Montrachet Les Combettes 2022 er en raffineret hvid Bourgogne fra en eftertragtet climat på grænsen til Meursault. Vinen kombinerer præcision, friskhed og kridtagtig mineralitet med en diskret fadkarakter – et elegant udtryk for de kalkrige skråninger i Côte de Beaune.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart og levende skær. Duften åbner med hvide blomster, moden citrus og subtile noter af hasselnød, der giver kompleksitet uden at overdøve vinens friske udtryk. På ganen er den stram og raffineret med sprød syre, kalkagtig mineralitet og en velafbalanceret struktur. Den lange eftersmag viser både moden frugt og en mineralsk præcision. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større dybde og kompleksitet ved nogle års flaskelagring.

Vinifikation
Les Combettes ligger på kalkrige skråninger nær grænsen til Meursault, et terroir der bidrager med både friskhed, finesse og en tydelig mineralsk karakter. Domaine Jacques Prieur arbejder biodynamisk med fokus på at bevare og udtrykke markens særpræg. Druerne gæres med naturligt forekommende gær, og vinen modnes på egetræsfade i cirka 12–18 måneder, delvist på nye fade, efterfulgt af flaskelagring for at skabe balance og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10–12 °C til retter som grillede eller stegte kammuslinger, hummer, pighvar, ovnbagt fisk og lyst fjerkræ i cremet sauce. Den vil også være velegnet til risotto med svampe eller milde, faste oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 15–30 minutters iltning i en mindre karaffel kan fremhæve dens aromaer, især hvis den serveres ung.

Producent
Domaine Jacques Prieur har base i Meursault og råder over parceller på flere af Côte de Beaunes mest anerkendte climats. Under ledelse af Nadine Gublin og Jacques Priers team arbejder domaine’et med biodynamiske principper og stor opmærksomhed på terroir, balance og præcision. Huset er særligt kendt for vine, der kombinerer klassisk burgundisk finesse med tydelige, stedbundne udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.