Domaine Jean Jacques Confuron, Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté Aux Plantes 2024 White

Domaine Jean Jacques Confurons Bourgogne Aligoté Aux Plantes 2024 er en frisk og karakterfuld hvidvin fra Bourgogne, fremstillet på den klassiske Aligoté-drue. Vinen kommer fra et familieejet domaine med stærke rødder i Côte de Nuits og er et spændende alternativ til Bourgognes mere kendte Chardonnay-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et ungdommeligt skær. Duften forventes at være frisk og delikat med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et let mineralsk præg. På ganen er den saftig og livlig med en markant, men elegant syre, friske frugtnuancer og en ren, mineralsk afslutning. Årgang 2024 bør især nydes for sin friskhed og energi. Den kan drikkes ung, men vil kunne udvikle lidt større rundhed og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er produceret i Bourgogne på Aligoté, en druesort der trives i regionens kølige klima og kalkholdige terroir. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om markarbejde, høstmetode eller den præcise vinifikation for denne cuvée, men vinens stil er typisk præget af friskhed, renhed og en tydelig syrestruktur.

Mad & Servering
Den friske syre gør vinen velegnet til østers, muslinger, rejer, sushi og andre lette fiskeretter. Den fungerer også godt til frisk gedeost, salater med vinaigrette eller som klassisk aperitif. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Dekantering er ikke nødvendig; åbn eventuelt flasken 10-15 minutter før servering, hvis du ønsker at give aromaerne lidt mere luft.

Producent
I 1988 overtog Sophie og Alain Meunier-Confuron det familieejede Domaine Jean Jacques Confuron. Domaine’et råder over omkring 8 hektar fordelt på 12 appellationer i Côte de Nuits og regnes som et af Bourgognes stærke kvalitetsproducenter. Alain Meunier-Confuron er kendt for sin store dedikation til vinmarkerne, mens Sophie varetager den kommercielle og administrative del af domaine’et. Husets vine forbindes med dybde, koncentration og stor præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.